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Blog do Lorençato Por Arnaldo Lorençato O editor sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 28 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Padoca do Maní oferece café coado na faixa

Os frequentadores mais assíduos já perceberam. Enquanto escolhem alguns dos pães que levaram a Padoca do Maní a ser escolhida a melhor padaria da cidade na mais recente edição especial VEJA Comer & Beber, é possível saborear um cafezinho coado de graça. O grãos são fornecidos pela Martins, um dos melhores do país. + Minha avaliação […]

Por Arnaldo Lorençato - Atualizado em 26 fev 2017, 14h08 - Publicado em 20 nov 2015, 22h06
Padoca do Maní: eleita a melhor padaria da cidade pela edição especial VEJA Comer & Beber (Foto: Mario Rodrigues)

Padoca do Maní:  a melhor padaria da cidade na edição especial VEJA Comer & Beber (Foto: Mario Rodrigues)

Os frequentadores mais assíduos já perceberam. Enquanto escolhem alguns dos pães que levaram a Padoca do Maní a ser escolhida a melhor padaria da cidade na mais recente edição especial VEJA Comer & Beber, é possível saborear um cafezinho coado de graça. O grãos são fornecidos pela Martins, um dos melhores do país.

+ Minha avaliação dos restaurantes dos jurados MasterChef
+ A tumultuada visita do chef americano Mario Batali ao Maní

Quanta gentileza. A garrafa térmica permanece sobre uma pequena mesa. Basta chegar e se servir. O açúcar fica à parte, se é que você gosta. Mas acredito, sem essa doçura extra fica muito melhor.

+ Melhor árabe de SP, Chef Benon abre filial

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A Padoca do Maní, quase vizinha ao também premiado Maní, faz parte do mesmo grupo ao qual pertence também o bufê Maníoca e o restaurante Maníoca, no Shopping Iguatemi. No controle de todas as cozinhas estão Helena Rizzo e Daniel Redondo, eleito o chef do ano por VEJA Comer & Beber. Quem assa os ótimos pães é a padeira Papoula Ribeiro.

Na carta e cobrado, há apenas expresso da marca Nespresso.

Estantes com a seleção de pães: café coado é gentileza para quem faz as compras (Foto: Mario Rodrigues)

Prateleira com a seleção de pães: café coado é gentileza para quem faz as compras (Foto: Mario Rodrigues)

Caderno de receitas:
+ Dadinhos de tapioca, do Mocotó
+ Receitas do cozido maní-ocas, do Maní
+ Tiramisu original. É  bico!

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