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Por Arnaldo Lorençato
O editor-sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Até Erick Jacquin se emociona com eliminação de participante do MasterChef

Eliminatória com chocolate desestabiliza cozinheiros amadores e choro corre solto no fim do programa

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 14h14 - Publicado em 26 jun 2018, 11h38

Não se pode queixar de falta de novidades nesta edição do MasterChef. O agitado e comovente programa desta terça (26) terá uma caixa misteriosa diferentona e uma eliminação que espalhará um vale de lágrimas entre os cozinheiros amadores. Até o durão Erick Jacquin vai se emocionar.

A noite será aberta com a manjada caixa misteriosa, que desta vez traz uma tremenda surpresa. pPela primeira vez, nada de ingredientes . No lugar de uma seleção de matérias-primas, os competidores encontrarão um tablet e um fone de ouvidos.

A inevitável caixa misterioso: tablet e fone de ouvidos (Carlos Reinis/Band/Divulgação)

São quatro mensagens destinadas aos oito remanescentes, enviadas por chefs que participaram da temporada anterior de profissionais e passaram pelo crivo dos jurados Paola Carosella (Arturito e La Guapa Empanadas), Erick Jacquin (Tartar & Co e Le Bife) e Henrique Fogaça (Sal GastronomiaJamile e Cão Véio).

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Os convidados para desafiar os amadores são Irina Cordeiro, Lubyanka Baltar, Ravi Leite e Francisco Pinheiro.

Mensagem de profissionais: como dificultar a vida dos amadores (Carlos Reinis/Band/Divulgação)

Os participantes escolhem aleatoriamente as caixas. Na da Irina, encontram uma composição vegetariana, que inclui caju, palmito, abóbora e coentro. Naquele estilo único de o nordeste do Brasil encontra os Estados Unidos, Lubyanka põe no pacote camarão, bacon, queijo cheddar e canjica.

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Um passeio pela Ásia é a proposta de Ravi com tamarindo, bifun (massa de arroz), milho e pato. A França clássica é o tema de Francisco, o paizão (lembram de alguém?), com café, javali, creme de leite, manteiga e maçã-verde.

Maria Antônia: parece que pegou uma caixa vegetariana (Carlos Reinis/Band/Divulgação)

Depois de uma hora de teste, dois conseguem subir para o mezanino e aí começam os dramas da noite. Vem a seguir a eliminatória com chocolates, apresentada infalivelmente por Alexandre Costa da, Cacau Show, em dois rounds.

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1º round: nada de doces. A meta é preparar um filé-mignon ao molho de chocolate. 45 minutos separam os competidores da primeira derrota. Só um sobe e cinco são retidos para mais uma disputa.

2º round: finalmente, os doces. E aí que o bicho pega, porque será necessário ser especialista em fazer temperagem de chocolate para preparar dois discos, um de frutas cristalizadas e outro de frutas secas. O tempo também é inimigo. Ana Paula Padrão contará meia hora.

Rita: no crivo da Paola Carosella (Carlos Reinis/Band/Divulgação)

Além da dificuldade toda, se verá uma disputa com muito sofrimento. Um competidor, aparentemente forte e respeitado pelos demais (sabe-se lá sexo), deixa o programa sob intensa emoção. Rola um vale de lágrimas nessa hora. E acreditem, até o durão vai se emocionar.

O episódio repete um pouco do clima de “modo desespero” do programa anterior, quando a eliminação foi com um prato de Paola Carosella (a receita, você lê aqui). A cazuela de peixe com fregola é uma receita com arquitetura. São tantos os processos que mesmo profissionais iriam se atrapalhar. Imagine os cozinheiros amadores.

Deu no que deu. Dos desastres apresentados, o mais desastroso foi o prato do Vinicius. Partiu na eliminação. É aguardar para ver quem vai se juntar a ele.

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Vinicius: eliminado com o prato de Paola Carosella (Carlos Reinis/Band/Divulgação)

Conheça os participantes:

(Divulgação/Divulgação)

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