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Blog do Lorençato Por Arnaldo Lorençato O editor sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 29 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

illy abre em São Paulo a primeira loja brasileira

Desde o início da semana, está funcionando a primeira loja brasileira da torrefadora italiana illycaffè nos Jardins. O espaço charmoso será inaugurado oficialmente nesta segunda (3). Em suas prateleiras, são encontradas máquinas de expresso domésticas e profissionais, além de grãos, pó para expresso, para cafeteira italiana e para coador e sachês, além de outra novidade […]

Por Arnaldo Lorençato Atualizado em 27 fev 2017, 12h59 - Publicado em 1 out 2011, 04h13

Na entrada da loja envidraçada: um bonito móbile no qual se equilibram xícaras de designers famosos (Foto: Arnaldo Lorençato)

Desde o início da semana, está funcionando a primeira loja brasileira da torrefadora italiana illycaffè nos Jardins. O espaço charmoso será inaugurado oficialmente nesta segunda (3). Em suas prateleiras, são encontradas máquinas de expresso domésticas e profissionais, além de grãos, pó para expresso, para cafeteira italiana e para coador e sachês, além de outra novidade que conto dois parágrafos abaixo.

Da rua, a primeira coisa que se vê através da fachada em vidro é uma espécie de mobile, no qual se equilibram algumas das xícaras lançadas pela empresa. Todas são assinadas por designers famosos. Entre os lançamentos está um par em cor prata com a assinatura do artista plástico anglo-indiano Anish Kapoor, a caros 300 reais. Convém lembrar que butique não funciona como uma cafeteria.

Xícaras assinadas pelo escultor Anish Kapoor: tiragem limitada (Foto: Arnaldo Lorençato)

A illycaffè rendeu-se ao sistema de capsulas em 2009, que permanceram quase desconhecidas por aqui. Feitas de plásticos, elas contém apenas pó de grãos arábica e são apresentadas em quatro variedades: negra para a torra escura, vermelha para a torra média e verde para o descafeinado, mais a azul para o longo. A lata com 21 cápsulas está com preço promocional de R$ 42,00 por R$ 34,00.

Quatro tipos de cápsulas (Foto: divulgação)

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O mais agradável deles é o de torra média, como pude constatar numa visita anônima que fiz à loja nesta tarde.

Francis, Francis! X7: versão manual da máquina para cápsulas (Foto: Arnaldo Lorençato)

A extração do expresso em capsulas é feito em máquinas especiais, a manual Francis, Francis! X7 (1.300 por 890 reais) e a semiautomática Francis, Francis! X8 (2.500 por 1.000 reais).

Francis, Francis! X8: semiautomática e com belo design (Foto: Arnaldo Lorençato)

Com o calor que está fazendo, pedi à illycaffè uma receita de um drinque frio com a bebida que você confere aqui.

Illycaffè Sud America
Rua Bela Cintra, 1.870, Jardim Paulista, tel. 2362-3888.
9h/18h (seg. a sex.) e 10h/14h (sáb.).

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