Por Saulo Yassuda

Nascida em Garibaldi (RS), a Galeto Di Paolo (antes chamada de Casa Di Paolo) inaugurou em junho uma unidade em Pinheiros. É o segundo endereço paulistano da rede do empresário Paulo Geremia, trazida para São Paulo por Jandir Dalberto, ex-executivo da Fogo de Chão.

Uma ampla casa envidraçada de esquina — no almoço, pode ser que o sol invada sua mesa — serve de cenário para fartas refeições. Pagam-se R$ 81,00 para comer à vontade, como em um rodízio (“É uma degustação”, fez questão de frisar um dos gentis funcionários).

A sopa de capelete abre a sequência. Depois vêm folhas verdes, salada de almeirão com bacon e salada de batata.

Há ainda polentas frita e grelhada e queijo envolto em massa para acompanhar o galeto assado, macio e de pele dourada, especialidade local. As massas com molhos à escolha devem ser solicitadas ao garçom. De segunda a sexta, no almoço, um menu executivo é oferecido por R$ 48,00.

AVALIAÇÃO: bom (três estrelas)

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