Casa do chef revelação pelo COMER & BEBER 2018, Luiz Filipe Souza, que neste ano faturou o prêmio de prato do ano pela receita de cacciucco na moqueca, estampada na capa da edição do guia anual, o Evvai está com visual diferente. Não, aqueles espelhos redondos com jeitão de escotilha de navio continuam no salão do térreo. A novidade encontra-se no piso superior.

Esse antigo espaço, que funcionou tanto para espera quanto para eventos, foi reformado. Há pouco mais de um mês, finalizou-se a remodelação dessa área para refeições com trinta lugares, que se somam aos quarenta assentos do térreo.

A sala extra é decorada com árvores secas e uma foto do skyline da Avenida Paulista visto a partir da região da Faria Lima. “Falta apenas concluir o bar. Deve estar pronto quando reabrirmos, no dia 6 de janeiro, logo depois da folga entre o Natal e o Ano-Novo”, prevê Souza.

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Caderno de receitas:
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