Rodolfo De Santis celebra o mar no Da Marino

No novo endereço, o chef italiano mudará o cardápio diariamente

Sócio de três sucessos no Itaim, o restaurante Nino Cucina e os bares Peppino e Salumeria, o chef italiano Rodolfo De Santis volta seus olhos agora para o mar. Ele promete abrir na quarta (14) o Da Marino, onde funcionou o extinto japonês Sakagura A1 (Rua Jerônimo da Veiga, 74, Itaim Bibi).

“Terei um cardápio que muda diariamente, com não mais que vinte opções de receitas do mar, muitas delas da região de Puglia, de onde eu vim”, adianta. “Minha inspiração foi o Marea, de Nova York.”

Entre as receitas, clássicas e contemporâneas, estão o crudo de atum com alcachofra e burrata (R$ 38,00) e o linguine com lagosta ao molho do próprio crustáceo (R$ 79,00).

O chef Rodolfo de Santis no novo endereço

O chef Rodolfo de Santis no novo endereço (Leo Martins/Veja SP)

Nesta fase inicial, o restaurante, que tem o jeitão de uma casa praiana, com redes de pesca penduradas na parede e cozinha aberta, funcionará apenas no jantar e no almoço de domingo. A conferir.

Obrigado pela visita. Aproveite para deixar seu comentário, sempre bem-vindo, e curtir a minha página no Facebook. Também é possível receber as novidades pelo Twitter e seguir minhas postagens no Instagram.

Comentários
Deixe um comentário

Olá, ( log out )

* A Abril não detém qualquer responsabilidade sobre os comentários postados abaixo, sendo certo que tais comentários não representam a opinião da Abril. Referidos comentários são de integral e exclusiva responsabilidade dos usuários que escreveram os respectivos comentários.

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

w

Conectando a %s