Ah, a França… Sinônimo de sofisticação à mesa, também pode ser representada por restaurantes cuja conta não pesa no bolso. Esse o caso do Le Jazz Brasserie, rede com quatro unidades, cuja cozinha está sob às ordens do sócio Chico Ferreira, o entrevistado número 12 do Cozinha do Lorençato, um Podcast de Gastronomia.

Sem um cozinheiro-estrela como outros endereços paulistanos, o Le Jazz Brasserie, acaba de completar a primeira década, arrebenta de público e recebe 45.000 pessoas por mês. Isso, graças ao trabalho nos bastidores de Ferreira, que conseguiu estabelecer entre os clientes e seus restaurantes um caso de amor culinário, representado por pratos clássicos como o filé ao molho mostarda. Além da paixão pela gastronomia, Ferreira gosta mesmo é de surfar. Autodidata, ele conta essas e outras ondas no nosso papo.  🎧 Para saber tudo, dá o play no YouTube, no Spotify, no Deezer ou aqui:

• Mais lidas

1

Cultura & Lazer

Parque Ibirapuera terá exposição imersiva da saga ‘Harry Potter’ em agosto

2

Cidades

Belo e Gracyanne se separam após mais de 15 anos de relacionamento

3

Cultura & Lazer

Museu do Ipiranga tem mostra gratuita de vídeos e distribuição de brinde

4

Cultura & Lazer

Dia Mundial da Criatividade tem atividades gratuitas espalhadas por SP

5

Saúde

Aos 80 anos, HC aposta em pesquisas e inovação para se manter relevante

• Chico Ferreira
• cozinha do lorençato
• le jazz brasserie
• podcast