Mudança em curso: a antiga fachada da Corrientes 348 (Foto: divulgação)

Matriz de uma rede com mais duas outras unidades paulistanas, a churrascaria Corrientes 348, na Vila Olímpia, está fechada. Mas só temporariamente para uma reforma prevista para terminar na primeria semana de dezembro de 2014. “Tomara que não tenhamos atrasos. Sabe como é obra”, diz o empresário Jair Coser, ex-Fogo de Chão.

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Desde que se tornou sócio majoritário da rede que possui filiais também no Rio de Janeiro, Brasília e Curitiba, Coser vem realizando um processo de padronização das casas dos dois lados do balcão. Tanto que chegou a contratar o chef o Luiz Gustavo Moraes para cuidar do cardápio, como você soube em primeira mão aqui no blog. O cozinheiro está preparando novas entradas e sobremesas, além de acompanhamentos para a boa seleção de carnes.

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Da pioneira casa da Vila Olímpia que está em sua segunda grande remodelação desde a abertura em 1997, nada restará do antigo visual. Nesta mudança de ambiente Coser calcula um investimento de 1,5 milhão de reais. Por enquanto, as carnes em estilo argentino podem ser saboreadas nas unidades do  Jardim Paulistano e de Higienópolis.

A conferir.

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Como era a Corrientes 348:

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Como ficará a nova versão da churrascaria:

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