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Por Arnaldo Lorençato O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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COMER E BEBER

Buttina fecha as portas após 24 anos de funcionamento

Trattoria de Pinheiros, que deve entregar o ponto no fim de março, passa a operar apenas como uma nova marca de delivery

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Atualizado em 20 jan 2022, 14h07 - Publicado em 24 fev 2021, 19h20

Buttina ambiente — Endereço ficava em casa com quintal: peças de Oscar Niemeyer faziam parte da decoração (Divulgação/Divulgação)

Os proprietários da Buttina, a chef e fotógrafa italiana Filomena Chiarella e o marido e sócio, José Otávio Scharlach, anunciaram oficialmente o fechamento do restaurante nesta quarta (24).

Localizada em uma charmosa casa com quintal repleto de jabuticabeiras onde foi a residência do casal, a trattoria, que chegou a ser destacada por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2013 como uma das três melhores de sua categoria, passará a funcionar apenas para delivery de massa e outros pratos para almoço aos sábados e domingos pelo WhatsApp (99904-2330), que podem ser pedidos de um cardápio intitulado Delícias da Filó.

Desenho de Oscar Niemeyer decorando o restaurante Buttina, feito em 1996 quando o arquiteto esteve na casa para o aniversário de um amigo, no bairro Pinheiros. — Desenho de Oscar Niemeyer: feito pelo arquiteto em visita ao restaurante (Marcos Lima (Arquitetura & Construção)/Veja SP)

A dupla informa também que entregará o imóvel no fim de março. Entre outras peculiaridades, o sobrado tinha em uma das paredes um croqui do Museu de Arte Contemporânea de Niterói, desenhado em 1996 por seu autor, o arquiteto carioca Oscar Niemeyer (1907-2012), reconhecido mundo afora por suas obras excepcionais. Na mesma ocasião, o mestre que era um frequentador ocasional do restaurante e estava com 88 anos, também esboçou uma mulher nua em outra parede.

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