Imagem Blog

Blog do Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO

Por Arnaldo Lorençato
O editor-sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
Continua após publicidade

Boutique CFC Pâtissier fecha a loja nos Jardins

Última chance de provar os doces da charmosa confeitaria, que passa atender em Higienópolis

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 14h27 - Publicado em 2 jul 2017, 13h14

Os fãs dos doces da Boutique CFC Pâtissier, nos Jardins, tem somente hoje ate as 19h para provar os doces criados por Caio Corrêa. Depois disso, a loja fecha definitivamente.

cfc-patissier-036.jpeg
Caio Corrêa: doces agora na Sweetshop (Ligia Skowronski)

A inspiração para Corrêa vem da época em trabalhou por quase três anos na filial de Londres da confeitaria Ladurée. Foi lá que aprendeu a técnica francesa usada para preparar, por exemplo, o bolo de 54% cacau le carré, composto de camadas de creme, folhas e musse.

O doceiro também prepara opções como o plaisir du chocolat (ganache, folhas e chantili na massa de avelã e praliné) e coloridos macarons, como os de framboesa e pistache.

Continua após a publicidade

A partir desta segunda (3), a Boutique CFC Pâtissier passa a funcionar da Sweetshop, um espaço colaborativo que reúne vários confeiteiros em Higienópolis.

Sweetshop fica na Rua Alagoas, 852, tel. 2503-7125.

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital
Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de São Paulo

a partir de R$ 39,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.