A rede teve seu início na Vila Mariana quando o músico italiano Giovanni Paolo Momo decidiu servir a clientes a pizza que fazia para os amigos.
Mas o nome engraçadinho é marca registrada desta rede de docerias. A guloseima à base de leite condensado, gelatina e corante vermelho aparece enrolada.
À época da sua fundação, foi responsável por elevar o padrão de qualidade do chocolate oferecido na cidade.