Vila Mariana
Uma região da Paraíba batiza o Cariri Cocktail, nova morada de Marquinhos Felix. Nascido no estado nordestino, o bartender que já passou por casas como o extinto bar. e o Fortunato, além de já ter trabalhado em cozinhas de restaurantes, toca o negócio com mais três sócios desde março. Ele está sempre presente a recepcionar, […]
O barzinho é tocado pelo chef Ken Mizumoto. Quem senta ao redor do balcão vê pularem da grelha espetinhos de pancetta ao tarê e de sobrecoxa de frango.
A casinha low-profile na fervida Rua Joaquim Távora é um ponto cervejeiro desde 2012. Começou como loja de rótulos especiais e se tornou, aos poucos, um bom bar para beber chope. O mérito aqui não está na produção da bebida, como nos outros finalistas da categoria, mas na ótima curadoria de barris do anfitrião Guto […]
Inaugurada em janeiro de 2021, a lanchonete é especializada em receitas sul-americanas. São boas pedidas as empanadas assadas, de massa fininha e dourada, feitas pelo uruguaio Juan Maximiliano, um dos sócios. A de carne moída temperada com cominho tem recheio úmido (R$ 9,90). Há também uma opção abrasileirada, com goiabada cremosa e catupiry (R$ 9,90). […]
Endereço do japonês Yoshiaki Fujiwara
Seja no salão apertadinho, seja nas poucas mesas da calçada, quem faz o atendimento e o papel de manual de instruções da culinária árabe é Olinda Isper.
Uma feliz parceria entre dois irmãos, Ken e Nobu Mizumoto, mantém esta casa tradicional como uma das melhores da cidade. É bom que se destaque que, como os outros dois primeiros colocados — Ryo e Kan Suke —, o sushiman (aqui, Ken) também se aperfeiçoou no mesmo restaurante de Tóquio, o Kan. Cria-se, assim, uma […]
O cardápio tem pratos com toque de modernidade. Quem comanda a cozinha são os chefs revelação Ygor Lopes e Walkyria Fagundes
As garrafas comercializadas pela Ravin têm encontrado mais prateleiras na cidade. Isso porque a importadora, nascida em 2009, vem aumentando o número de lojas próprias, além de fornecer a bebida a supermercados e restaurantes. Se antes as vendas ao público eram feitas apenas por site ou telefone, em 2017 a Ravin abriu o primeiro espaço […]
Quase quatro anos atrás a empresária simone Xirata, junto de outros seis sócios, debutava na gastronomia com a abertura do Jojo Ramen, no Paraíso. A proposta era mostrar que lámen é muito mais que um macarrão instantâneo de saquinho, desses de supermercado. No restaurante, que tem a consultoria do mestre japonês Takeshi Koitani, todas as […]
Tandoor
Criativo, ele inventa sabores a partir de uma base única, feita com farinha francesa e fermentação longa
Escola de Educação Infantil.
Não é difícil descrever o boteco em três palavras: fila, coxinha, caipirinha. Uma legião de fãs ocupa a calçada à espera de uma mesa.
Boteco bom é aquele com a presença constante do dono. Ou melhor: nesta casa, da dona.
Amazônia Soul
Quatro amigos de infância abriram um pequeno ponto na Vila Mariana para vender sorvetes
O mapa do Brasil à mesa paulistana está mais rico. Desde ontem está funcionando em sistema de soft opening o Tucupi, único restaurante acriano da cidade. Durante a semana, estão previstos almoços e jantares fechados e por encomenda para até 25 pessoas com menu degustação (a partir de R$ 120,00 por pessoa).
Um lugar. Um lugar escolhido no bairro por ter história e natureza. Um tempo e espaço para crianças muito pequenas, pequenas e maiores. Com suas famílias diversas. Onde se pode mexer, brincar, correr, olhar, perguntar, explorar, constatar, conversar, trocar, empilhar, desenhar, pintar, cantar, dançar, modelar, costurar, ler, escrever, contar, investigar, registrar. Com os pares ou […]
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