Outro espaço para provar receitas do Oriente Médio é a Make Hommus. Not War, que está de endereço novo. A marca dedicada à pasta de grão-de-bico criada pelo chef Fred Caffarena e a esposa, Talita Silveira, em 2020, teve uma loja na Rua Heitor Penteado até janeiro. A casa reabre na quinta (12), em Pinheiros, […]
Um canto do Nordeste em São Paulo
Atualmente com menos de 2 metros quadrados, a the little coffee shop perderá, em maio, o título de uma das menores cafeterias da cidade. Reaberta no último dia 5, depois de mais de dois anos fechada, a casa de Flavia Pogliani, a barista do ano pelo COMER & BEBER em 2015, ganhará pela primeira vez […]
Barzinho japonês de fãs fervorosos, o Izakaya Matsu — depois de um hiato de quase dois anos vendendo bentôs para viagem, marmitas orientais que agora saem de outro imóvel — está de cara nova. Quem visita a casa desde fevereiro, mês do regresso, encontra o piso superior reformado e, agora, com uma sala reservada. O […]
COMER E BEBER
Marola
Por Nathália Meirinho
Atualizado em 13 abr 2022, 15h46 - Publicado em 14 abr 2022, 06h00
Com previsão de ser aberto na quarta (20), o Marola promete trazer um clima de praia para a Rua dos Pinheiros. Vai ocupar uma esquina com salão e mesas na calçada e oferecer ao público petiscos como casquinha de siri (R$ 22,00) e iscas de pescada (R$ 42,00). Para acompanhar, chope Praya (R$ 13,00), cerveja e releituras de […]
Na tradição chinesa, os dim sum são consumidos com chá. Mas, dizem, regras são feitas para ser quebradas. No Yǒng Dim Sum Bar, aberto em fevereiro, esses aperitivos comumente associados à cozinha de Cantão e presentes em outras culinárias da China ganham a parceria de drinques. Vale lembrar, porém, que a maioria das misturas da […]
Próximo de igrejas, muitos paulistanos exercem religiosamente o hábito da botecagem. O Frangó, na Freguesia do Ó, e o Armazém Garnizé, na Barra Funda, são exemplos de bares nascidos perto de templos. O mais tradicional da turma, o Bar das Batidas (ou C. do Padre), quase ao lado da Paróquia Nossa Senhora do Monte Serrate, […]
Uma especialidade que encolheu em número de representantes nos últimos anos aqui na capital foi a culinária alemã. Por isso, vale comemorar qualquer avanço, mesmo que tímido, quando se fala em representantes de qualidade. Depois do caprichado Gansaral, no Campo Belo, há outra boa novidade. É o Chef Tobias Linguiçaria, endereço aberto em outubro de […]
A Kez Bagel & Café agora se chama Kez Padaria e passa por uma série de mudanças. Acompanhe. A unidade de Higienópolis (Rua Sabará, 347) não é mais exclusiva do bagel. Agora tem outras pedidas, como a baguete de queijo parmesão (R$ 9,00), assada às quartas. Além disso, ganhou um novo ambiente. A casa da […]
A Kez Bagel & Café agora se chama Kez Padaria e passa por uma série de mudanças. Acompanhe. A unidade de Higienópolis (Rua Sabará, 347) não é mais exclusiva do bagel. Agora tem outras pedidas, como a baguete de queijo parmesão (R$ 9,00), assada às quartas. Além disso, ganhou um novo ambiente. A casa da […]
Como possui um amplo balcão comandado pelo aplicado bartender Diego Almirante, o Purgatório pode até ser confundido com um bar. O cardápio na forma de uma lousa reforça ainda mais essa impressão à primeira vista. Mas fala-se aqui de um restaurante dos bons, sob duas bandeiras: as de Portugal e da Espanha. Aberta pelo empresário […]
Difícil não pensar no Alice Quindins quando surge aquela vontade de comer a guloseima. Com uma base de coco fresco coberta por um sedoso creme de gemas e açúcar, o doce é vendido desde novembro em novo ponto em Pinheiros (a loja da Rua Cônego Eugênio Leite fechou para dar lugar a um empreendimento imobiliário). […]
COMER E BEBER
Bosco
Por Nathália Meirinho
Atualizado em 25 fev 2022, 13h21 - Publicado em 25 fev 2022, 06h00
O restaurante Buttina desapareceu, embora continue como uma marca de delivery que fornece massas e doces, como o tiramisu. O antigo sobradinho de Pinheiros que ocupou ao longo de 24 anos, até o início de 2021, tem outro inquilino desde novembro. É o Bosco, da família Ebone, que foi dona da pizzaria Bello Bello e do […]
A Âme Pâtisserie é compacta. Seus 20 metros quadrados conseguem conter uma vitrine e quatro mesinhas altas, onde se saboreiam doces ouvindo a conversa do vizinho da banqueta de trás. A proprietária Marina Murari manda bem nos bolos, cujas receitas aperfeiçoou com técnicas aprendidas na unidade paulistana da escola francesa Le Cordon Bleu. O de […]
“Sou viciado desde adolescente em Dunkin’ Donuts”, confessa o chef Carlos Bertolazzi sobre a rede americana. Não à toa, ele passou a investir em uma receita própria da rosquinha doce e frita amada nos Estados Unidos que, nos últimos anos, tem ganhado espaço na cidade. Abriu, em setembro, a loja Pop Donuts, que engrossa sua […]
Há uma década, a arquiteta Martha Castro e sua mãe, a dentista Edna Serra, resolveram mudar de carreira em conjunto e entrar no mundo do açúcar. Fundaram a marca de bombons e docinhos de festa Pecadille. Durante a pandemia, a dupla reviu o modelo de negócio e decidiu aumentar o portfólio. O resultado se deu […]
COMER E BEBER
Campestre
Por Nathália Meirinho
Atualizado em 27 jan 2022, 17h28 - Publicado em 28 jan 2022, 06h00
A Avenida Pedroso de Morais, em Pinheiros, ganha mais um espaço dedicado ao vinho. Vizinha de uma unidade da Wine, o misto de loja e wine bar Campestre foi aberto em novembro. O espaço oferece cerca de cinquenta rótulos produzidos pela vinícola gaúcha localizada na região de Campos de Cima da Serra, quase na divisa […]
COMER E BEBER
Carrasco
Por Nathália Meirinho
Atualizado em 6 jan 2022, 13h22 - Publicado em 7 jan 2022, 06h00
Ninguém será cruel contigo no novo Carrasco, apesar do nome. Pelo menos, assim esperamos. A alcunha escolhida para o bar de drinques é só uma brincadeira com a casa que funciona no andar de baixo desde 2016, o bar Guilhotina, dos mesmos sócios. Aberto há pouco mais de um mês, o Carrasco é uma zona […]
A concorrida Confeitaria Dama de Pinheiros está mais espaçosa. As sócias Daniela e Mariana Gorski alugaram uma casa ao lado da matriz, em maio de 2020, e a inauguraram em novembro passado. O anexo tem 64 assentos, 54 deles num agradável jardim ao ar livre, para se acomodar e saborear as ótimas pedidas de sempre, caso […]
