Itaim Bibi
O pizzaiolo Rosario Minucci deu adeus à Rossopomodoro, empresa para a qual trabalhou por quinze anos. Depois de fechar a unidade do Itaim Bibi (2017-2020) da rede, o napolitano deixou, em dezembro, a filial da pizzaria instalada no Eataly, que ele ajudou a abrir, em 2015. Desde então, vem se dedicando exclusivamente à sua Sforno, […]
A importadora catarinense mantém uma grandiosa loja no Itaim Bibi com iluminação suave, pé-direito alto e um bonito lustre composto de taças de vinho.
Sucesso na região dos Jardins desde 2019, a padaria A Fornada vai ganhar a primeira filial, no Itaim Bibi. Com projeto desenvolvido pelo arquiteto Otavio de Sanctis, o novo endereço ocupa uma esquina das ruas Doutor Renato Paes de Barros e Jesuíno Arruda, no ponto que pertenceu por 45 anos à extinta padaria Lareira. Após […]
Ponto do antigo Porto Luna (hoje em outro endereço), o número 30 da Rua Lopes Neto é ocupado, desde novembro, pela Taberna São Conrado. Irmão do São Conrado da Vila Madalena, o novo bar oferece um cardápio mais parrudo — daí o nome ligeiramente distinto. Parte das sugestões é comum nas duas casas, como a […]
O sucesso deste restaurante tem nome e sobrenome: Paulo Barros e Salvatore Loi. Dupla afinada, eles fazem uma cozinha de qualidade e sem pretensões gastronômicas. Essas características vêm reunindo multidões desde a inauguração, quatro anos atrás — no início de 2021, os cozinheiros preparam-se para chegar a Pinheiros com o Mi Piace (Rua Ferreira de […]
Cheia de criatividade — tem até a versão quadrada do sanduíche —, a casa do chef Luiz Filipe Souza põe um filtro gastronômico nas receitas de lanchonete
Vencedor de inauguração no COMER & BEBER 2019, a lanchonete da grife Fasano volta ao pódio, desta vez como a melhor representante de sua categoria. O menu, criado pelo chef executivo da marca, Luca Gozzani, valoriza as receitas italianas de matéria-prima de primeira, executadas com primor. O melhor sanduíche de mortadela da cidade — e, […]
Como se fossem joias de refinadas joalherias, os doces produzidos sob a supervisão das cunhadas Daniela Gorski e Mariana Gorski chamam atenção nas vitrines da rede. Não raro, os fregueses se demoram um pouco diante dos expositores apreciando o visual de guloseimas, como o delicioso mil-folhas (R$ 18,50), hit da doceria montado com finas camadas […]
Quem já teve a oportunidade de conhecer o Banzeiro de Manaus não reconhecerá o ambiente simples e amplo da matriz na filial paulistana, mais parecida com o Moquém, instalado em um shopping da capital do Amazonas. O chef Felipe Schaedler, um dos melhores do país, mudou-se de mala e cuia para São Paulo, ainda que […]
Concentrada hoje em um único endereço, a churrascaria aberta pelo imigrante espanhol Belarmino Iglesias (1931-2017) continua sendo referência quando o assunto é carne. Quem toca esta casa e as demais unidades do grupo que tem satélites internacionais na Espanha, no Chile e no México é o primogênito do fundador, Belarmino Iglesias Filho, a mulher de […]
Gosta de sorvetes adocicados, supercremosos e feitos com ingredientes de qualidade? O seu lugar é aqui. Sempre de olho na produção, as irmãs Débora Tesoto e Suelen Ferrari sugerem sabores criativos. A versão da torta banoffee, aqui um mix de sorvete de banana, caramelo e pedaços de chocolate, tem sabor marcante da fruta e pode […]
Uma respeitosa seleção de 80 garrafas diferentes é conservada em máquinas Enomatic.
Depois de um jejum de sete anos, a churrascaria, com três unidades na capital paulista, volta ao pódio pela qualidade de seus cortes
A casa tem ceviches, sushis e outras receitas do país andino
Com nome sugestivo e inspirado no clássico crepe de sobremesa, que aliás está no cardápio, a casa é a primeira incursão do chef Rodolfo De Santis pela culinária francesa. Um farto steak tartare (R$ 59,00) chega bem temperado da cozinha com uma gema de codorna crua sobre ele com molho holandês. Cabe ao próprio cliente […]
Não pense em um barzinho de tapas minúsculo, desses que encontramos aos montes na Espanha. O Tuy, que pega o nome emprestado de uma cidade galega, tem um salão comprido e quase todo aberto para a rua. A casa pertence ao Grupo São Bento, dono de casas de sucesso como o Boteco São Bento e […]
Depois de passar uma reforma, padaria está mais arejada
O Cantaloup tem uma parceria do proprietário Daniel Sahagoff com o chef Valdir Oliveira
Adriana Lira Tarandach trabalha para preservar a doçaria tradicional de Goiás, seu estado natal.
Ocupa um charmoso sobrado de esquina e é uma extensão da ótima e premiada pizzaria do Eataly. A oferta inclui massas como nhoque à sorrentina (R$ 52,00) ao molho de tomate. Vale a pena se concentrar no que interessa, as pizzas. A la tricolore (R$ 52,00) reúne no mesmo disco margherita, quatro queijos e pesto […]
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