Cozinheira Ieda de Matos recebe convidados especiais em nova casa
Durante um mês, chefs como Alex Atala cozinham no pequeno espaço em Higienópolis
Com a Casa de Ieda fechada desde o início da pandemia — o endereço de culinária brasileira em Pinheiros opera apenas por delivery e retiradas –, a cozinheira baiana Ieda de Matos dedica-se temporariamente a um novo endereço, o Portinha Artois, em Higienópolis.
Até 18 de julho, ela recebe dezoito clientes por vez no espaço que pertenceu ao Antonietta, hoje instalado em outro imóvel na mesma quadra. Funciona de terça a sábado no jantar e de sábado e domingo no almoço. Por isso, as reservas são essenciais no site do patrocinador (confira o serviço no fim do post). Para quem preferir, também é possível pedir por delivery.
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Aos domingos, além do cardápio fixo de sotaque baiano, Ieda receberá colegas de profissão, que vão montar com ela um menu especial intitulado Paneladas. O preço será 158 reais por pessoa, com três etapas, duas cervejas e café.
No domingo (20), quem divide o fogão com a anfitriã é o paraense Saulo Jennings, à frente do restaurante Casa do Saulo, em Santarém e em Belém (PA). O gaúcho Marcelo Schambeck, atualmente no Capincho e eleito chef do ano em 2017 pelo COMER & BEBER de Porto Alegre, assume com ela a cozinha no dia 27.
O também premiado Fabrício Lemos, de casas como Origem, em Salvador, chega no Portinha em 4 de julho. Na semana seguinte, em 11 de julho, é a vez da especialista em cozinhas indígenas Kalymaracaya Nogueira dar as caras.
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Finaliza a lista de convidados, em 18 de julho, o premiado Alex Atala, comandante do melhor restaurante de cozinha autoral da cidade, o DOM. Foi Atala que, através do reality show Fora da Rota, da Stella Artois, nomeou Ieda vencedora desse projeto temporário.
Portinha
Rua Mato Grosso, 402, Higienópolis. Não tem telefone. Delivery: Rappi.
Das 17h às 21h (sábado também almoço 12h/16h; domingo 12h/18h; fecha segunda).
stellaartois.com.br/portinha
Confira o carápio regular:
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