Tudo sobre restaurateur | VEJA SÃO PAULO

Chef Rodolfo De Santis abre o sétimo restaurante; veja entrevista em vídeo

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Blog do Lorençato | 5 nov 2019, 13h21

Osteria Nonna Rosa é um investimento de 2 milhões de reais do cozinheiro-empresário, escolhido o restaurateur do ano por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER

Comer & Beber 2019: Rodolfo De Santis é o restaurateur do ano

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h46 - Publicado em 25 out 2019, 01h00

Edrey Momo, o restaurateur do ano

Por Arnaldo Lorençato, Helena Galante e Saulo Yassuda
Atualizado em 20 jan 2022, 09h16 - Publicado em 21 out 2016, 23h00

Memória: morre Giancarlo Bolla, dono do La Tambouille

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Blog do Lorençato | 11 set 2014, 09h35

Poucos profissionais da gastronomia dominavam a arte da gentileza como ele. Giancarlo Bolla sabia receber e mimar seus clientes como raramente se vê em qualquer lugar do mundo. O restaurateur e chef de cozinha, dono do La Tambouille e sócio do Bar des Arts, faleceu nesta quarta, 10 de setembro, aos 73 anos de falência […]

Morre Nello De Rossi, dono da tradicional cantina Nello’s

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Blog do Lorençato | 26 jun 2013, 20h00

Um inesquecível comercial de TV me apresentou Nello De Rossi antes mesmo de eu saber que ele era dono de uma concorrida cantina paulistana. Na época, 1984, era estudante de jornalismo na PUC-SP e sonhava em me tornar roteirista de cinema — a gastronomia estava muito longe de entrar em minha vida. Achava o máximo […]