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Italiano Zucco dá uma chacoalhada no menu

Endereço nos Jardins renova quase um terço de suas sugestões

Por: Arnaldo Lorençato - Atualizado em

Zucco
Nhoque recheado de cabrito coberto por sálvia: R$ 49,00 (Foto: Gladstone Campos)

Embora mantenha clássicos em seu cardápio que não podem sair por exigência da clientela, entre eles o filé de vitelo assado no forno a lenha na companhia de risoto de cogumelo shiitake (R$ 98,00), o Zucco renovou quase um terço de sua carta recentemente.

As sugestões incluem entradas como a polenta cremosa coberta por anéis de lula ao agradável toque de pesto clássico. Custa R$ 28,00 em tamanho pequeno. Caso seja pedida de prato principal, sobe para R$ 39,00.

A seleção de massas traz algumas pedidas que deixam saudade. Uma das mais apetitosas, o nhoque de batata tem massa delicada e leva recheio de cabrito desfiado. A receita se completa com folhas de sálvia crocantes e queijo parmesão ralado (R$ 49,00).

Atencioso, o serviço é de primeira.

Fonte: VEJA SÃO PAULO