Bares

The Ale House se destaca pela oferta de chopes belgas

Receitas com cerveja também são atração da casa com ares de pub nos Jardins

Por: Fabio Wright

The Ale House
Clima de pub: ambiente de luz baixa e referências à bebida na decoração (Foto: Fernando Moraes)

Os apreciadores de cerveja ganharam mais um endereço para cultuar. Abriu as portas um mês atrás na Rua Peixoto Gomide, quase na esquina com a Alameda Lorena, nos Jardins, o The Ale House. Luz baixa, balcão de madeira e música animada dão ares de pub ao lugar, que tem ainda uma agradável varanda na entrada. Entre os sócios está o belga Xavier Depuydt, dono desde 2003 da loja Belgian Beer Paradise, em Moema, e um dos pioneiros na importação de cervejas no Brasil.

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Um dos diferenciais da casa é exatamente este: a rotativa oferta de chopes trazidos da Bélgica. A seleção inclui a suave witbier (de trigo) Vedett (R$ 13,90; copo de 250 mililitros), de paladar frutado, e a linha da Maredsous, da qual faz parte a encorpada Bruin 8 (R$ 16,90). Atente-se também para a adocicada Liefmans Fruitesse (R$ 14,90), uma fruit lambic com cereja, framboesa e outras frutas vermelhas na receita.

Cervejas belgas The Ale House
Tirados na pressão: Vedett, Maredsous 8 e 10 e Liefmans (Foto: Fernando Moraes)

Quem prefere as engarrafadas encontra um arsenal etílico de 480 rótulos, por enquanto apresentados numa carta improvisada. Eles ficam armazenados atrás do balcão, em sete freezers com portas de vidro, com capacidade para 2.200 garrafas. Uma pedida curiosa recai sobre a argentina Antares Barley Wine (R$ 21,90), com 10% de álcool.

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As cervejas entram até na preparação das sugestões do enxuto cardápio, elaborado pelo chef-consultor australiano Greigor Caisley. Prove o vlaams stoofvlees (R$ 34,90), saboroso cozido de carne bovina feito com a versão ale (de alta fermentação), e o moules et frites (mexilhões na própria casca e batata frita; mesmo preço), dois famosos pratos belgas. Antes de ir embora, confira a lojinha, nos fundos, repleta de bebidas e copos para levar para casa.

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Fonte: VEJA SÃO PAULO