São Paulo Restaurant Week: Casas de carne

Sobre a grelha inclinada ao estilo argentino são assados cortes derivados do contrafilé, como o bife del parrillero (extraído da parte central do entrecôte). Para acompanhar, vá de fritas à provençal ou de creme de espinafre. ( / Ávila)

Veja onde provar os cortes argentinos da churrascaria ( / Cabaña del Asado)

Cabaña del Asado - Granja Viana (Divulgação / Cabaña Del Asado – Granja Viana)

( / Estación Sur)

Estación Sur (Divulgação / Estación Sur – Morumbi)

( / Johnnie Pepper)

( / La Caballeriza)

( / La Ventana Parrilla Porteña)

( / Mabella e Ton Ton Steak House (estabelecimento mudou de nome para Dinho’s Steak House))

( / Parrilla Brasil)

Parece uma vitrine, atmosfera conferida pela fachada toda envidraçada. ( / Ladrillo Parrilla)

( / Parrilla São Paulo)

Em espaço amplo e banhado por luz natural durante o dia, distribuem-se mesas grandes de madeira. ( / Portucho)

POrtucho (Divulgação / Portucho – Brooklin)

( / Red Angus)

Costela do contrafilé: no espeto para ser fatiada (Guilherme Oliveira / Templo da Carne Marcos Bassi)