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Roteiro reúne melhores cartas de cerveja da cidade

Por: Uiara Araújo - Atualizado em

 Roteiro reúne melhores cartas de cerveja da cidade Foto 2
(Foto: Veja São Paulo)

Confira uma lista com dez bares que oferecem uma respeitável carta de cervejas. O Frangó, por exemplo, tem 250 variedades da bebida, entre nacionais e importadas, apresentadas em um cardápio de vinte páginas.

  • Entre as nacionais, faz sucesso o chope catarinense de Blumenau
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  • Barbacoa e Cantina do Magrão apresentam variedade considerável de cerveja
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  • Para acompanhar as bebida, casa serve sua famosa coxinha de frango com catupiry
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  • A lista de rótulos servidos na casa beira os duzentos nomes vindos de dezesseis países diferentes
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  • Novo endereço na Vila Madalena prioriza produção de cervejas artesanais brasileiras como a Bauhaus, produzida em Minas Gerais
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  • Drake’s: chope e cervejas importados

    Atualizado em: 28.Jan.2011

    A conhecida Guiness, da Irlanda, aparece em versão Special Export (R$ 40,00, 330 mililitros), mais forte, com 8% de teor alcoólico
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  • Entre nacionais e importadas, a casa oferece aproximadamente 130 rótulos diferentes de cerveja
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  • Acompanhe a bebida com uma porção de linguiça recheada de provolone e orégano na chapa
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  • Misto de bar, lanchonete e padaria, a casa permite a degustação no local
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  • Para comer, costela assada no bafo com mandioca pré-cozida e batata frita ou um tradicional sanduíche de carne louca
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  • Outro destaque é a carta de bebidas, sobretudo a de espumantes, com cerca de oitenta nomes
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  • Pubs

    Drake´s

    Rua Tucambira, 163, Pinheiros

    Sem avaliação
  • Italianos

    Emiliano - Restaurante

    Rua Oscar Freire, 384, Jardim Paulista

    Tel: (11) 3068 4390

    VejaSP
    5 avaliações

    Como tem acontecido de tempos em tempos,o empresário Gustavo Filgueiras troca o chef para trazer um sopro de frescor ao restaurante. Quem está à frente da cozinha desde o início do ano é o italiano Andrea Montella. No cardápio lançado por ele, encontram-se o paccheri valorizado por lagostins picantes (R$ 75,00), a codorna recheada de foie gras com risoto de alecrim (R$ 92,00) e o ótimo cordeiro enrolado em massa de pão (R$ 98,00). A mais recente alteração foi nas sobremesas, que incluem agora a torta de limão com merengue e sorvete de limão com hortelã (R$ 38,00).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Chope e cerveja

    Frangó

    Largo da Matriz de Nossa Senhora do Ó, 168, Freguesia Do Ó

    Tel: (11) 3932 4818

    VejaSP
    21 avaliações

    Lá no alto da Freguesia do Ó, este bar de quase trinta anos foi um dos primeiros da cidade a se dedicar às cervejas especiais. Pesada e cheia de páginas, a carta traz 430 rótulos catalogados, como o alcoólico St. Feuillien Grand Cru (R$ 42,00, 330 mililitros), da Bélgica. Gelada da casa, a american pale ale produzida pela Colorado sai a R$ 22,00 (600 mililitros). O menu, célebre pela coxinha (R$ 5,00), ganhou um sopro de renovação com receitas do chef Marcelo Corrêa Bastos (Jiquitaia), entre elas o beirute de cupim (R$ 28,00).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Chope e cerveja

    Asterix

    Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 573, Jardim Paulista

    Tel: (11) 3368 5610

    4 avaliações

    Releve o ambiente sem graça. O que vale é o menu de cervejas, com cerca de 250 rótulos. Entre elas estão a mineira Wäls Petroleum, de estilo russian imperial stout, e as belgas Delirium Tremens e Kwak.

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  • Chope e cerveja

    Anhanguera

    Rua Aspicuelta, 595, Vila Madalena

    Sem avaliação
  • Chope e cerveja

    Laus Beer

    Rua Fernandes Moreira, 384, Chácara Santo Antônio (Zona Sul)

    2 avaliações
  • Chope e cerveja

    Pier 1327

    Rua Joaquim Távora, 1327, Vila Mariana

    Tel: (11) 5539 6213 ou (11) 2597 7231

    3 avaliações
  • Chope e cerveja

    Tortula

    Avenida Santo Amaro, 4371, Brooklin Paulista

    Sem avaliação
  • Chope e cerveja

    Bezerra

    Rua Coriolano, 800, Vila Romana

    Tel: (11) 3862 4646

    VejaSP
    6 avaliações

    É difícil não entortar o pescoço diante da coleção de LPs pendurada junto ao teto. Originais do Samba, Lupicínio Rodrigues, Dicró e, claro, Bezerra da Silva são alguns dos que estão devidamente representados ali e por vezes também ajudam a compor a trilha sonora. Seja sob essa constelação do cancioneiro popular ou nas mesas dobráveis espalhadas pela calçada, tem-se à disposição uma seleção de cervejas que ultrapassa uma centena de rótulos. Algumas delas não costumam ser encontradas por aí facilmente, caso da dinamarquesa Tuborg (R$ 14,70 a lata). As melhores escolhas, porém, recaem sobre belgas como a Blanche de Bruxelles (R$ 32,00; 330 mililitros), levinha e refrescante, e inglesas, a exemplo da robusta Fuller’s London Porter (R$ 42,00). Dos itens da cozinha, o escondidinho (R$ 68,00) ganha uma versão ao avesso, batizada de aparecidinho (R$ 68,00), em que o purê de mandioca é disposto em volta da porção de carne seca na manteiga de garrafa, e não sobre ela.

    Preços checados em 17 de maio de 2016.

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  • Bares variados

    Paralelo 12:27

    Rua Joaquim Távora, 1227, Vila Mariana

    Tel: (11) 5579 1227

    1 avaliação

    Um dos endereços responsáveis pelo intenso burburinho neste quarteirão da Rua Joaquim Távora, tem como principal chamariz a varanda da entrada, com vista para o movimento da rua. Pode-se beber ali o bom chope da fábrica catarinense Eisenbahn, nas versões claro e de trigo. Outra boa escolha recai sobre a cerveja Colorado Indica, de Ribeirão Preto (SP). Petiscos triviais compõem o cardápio, entre eles canapé de carpaccio, polenta frita e escondidinho de carne-seca.

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  • Carnes

    Barbacoa - Shopping D&D

    Avenida Das Nações Unidas, 12555, Brooklin Paulista

    Tel: (11) 3043 9244

    VejaSP
    3 avaliações

    Se a pioneira churrascaria do Itaim Bibi é focada no rodízio, as unidades do MorumbiShopping e do Shopping D&D investem no serviço à la carte. Da lista de cortes surgem a fraldinha (R$ 73,90) e o grandalhão t-bone (R$ 98,50) oferecidos sempre no ponto solicitado e com direito a uma guarnição, entre elas a farofa úmida de ovos ou a banana à milanesa. O bufê de antepastos e saladas, como grão-de-bico com cebola, fundo de alcachofra em conserva e salpicão de frango, está incluído no preço.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Italianos / Cantina / Trattoria

    Cantina do Magrão

    Rua Agostinho Gomes, 2996, Ipiranga

    Tel: (11) 2061 6649

    VejaSP
    43 avaliações

    Diferente do escurinho e bagunçado bar de Luiz Antonio Sampaio, o Magrão, a pequena cantina anexa adota a linha arrumadinha, com nichos de vinhos nas paredes e mesas cobertas por toalhas brancas. Quem se encarrega de orientar a preparação das massas é Mônica, a mulher do proprietário. Para começar, os croquetes de carne na forma de quatro bolotas são úmidos no interior e saem a R$ 28,00. As sugestões de massa, sempre para duas pessoas, incluem o ravióli recheado de cordeiro ao molho branco temperado com vinho marsala, hortelã e nozes (R$ 90,00), pobre de sabor. Melhor opção, o penne à caruso (R$ 78,00, para dois) leva tomate seco, cubinhos de bacon, ricota defumada e parmesão. Para os fãs de doces despudoradamente açucarados, a taça monalisa (R$ 18,00) é uma musse de chocolate misturada a nozes, castanhas, amêndoas e damasco seco.  

    Preços checados em 10 de junho de 2015.

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Fonte: VEJA SÃO PAULO