Gastronomia

Rosima: quibe mantém a receita da fundadora da casa

A fritura chega sequinha e por um preço camarada, só R$ 3,20 a unidade

Por: Priscila Zuini e Marcela Besson - Atualizado em

Quibe para todos os gostos: cru, assado ou frito
Quibe para todos os gostos: cru, assado ou frito (Foto: Sheila Oliveira)

O quitute árabe pode ser servido cru, assado ou frito. Feito com trigo, tabule, carne moída e ervas, o quibe combina bem com limão ou pimenta. Aberto em 1971, o Rosima mantém as receitas tradicionais da matriarca e fundadora Rosali Cury. A fritura chega sequinha e por um preço camarada, só R$ 3,20 a unidade.

Fonte: VEJA SÃO PAULO