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"Comer & Beber" 2013: restaurantes asiáticos

Confira a seleção dos melhores endereços dessa categoria

Por: Arnaldo Lorençato e Helena Galante

Fisherman’s Table
Fisherman's Table: cozinha asiática no Itaim Bibi (Foto: Fernando Moraes)

O guia “Comer & Beber” 2013 apresenta 450 restaurantes. Abaixo, a seleção de endereços dedicados à culinária asiática:

+ Tudo sobre o "Comer & Beber" 2013

  • Asiáticos

    Fisherman’s Table

    Rua Pedroso Alvarenga, 554, Itaim Bibi

    3 avaliações
  • Asiáticos

    Tantra - Vila Olímpia

    Rua Chilon, 364, Vila Olímpia

    Tel: (11) 3846 7112

    VejaSP
    7 avaliações

    Segue a linha “faça você mesmo”. Um extenso bufê enfileira vários ingredientes, como javali, cenoura, abacaxi, acelga e hortelã, para que o cliente escolha os que mais lhe agradam, coloque-os em sua cumbuca e entregue ao cozinheiro. Em seguida, o funcionário mistura tudo em uma chapa e devolve o prato pronto. Come-se à vontade por R$ 78,90. No almoço durante a semana, o preço cai para R$ 38,20 com direito a só um repeteco. À la carte, o salmão com manga ao molho de curry custa R$ 62,60.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Asiáticos

    Tian

    Rua Manuel Guedes, 499, Jardim Europa

    Tel: (11) 2389 9399

    VejaSP
    10 avaliações

    A filosofia do Tian sempre foi o compartilhamento.Comer no endereço de cozinha asiática significa pedir um sem-número de pequenos pratos e dividi-los com os companheiros. Para a refeição se tornar mais confortável, o restaurante— que se mudou da Rua Jerônimo da Veiga para um imóvel maior na Manuel Guedes, em junho— aumentou o tamanho das mesas. Os tampos de 60 por 70 centímetros deram lugar aos de 80 por 80 centímetros. Não há desculpa para não vasculhar o cardápio (que permanece o mesmo) e ir pedindo as boas receitas supervisionadas pela sócia, a tailandesa Marina Pipatpan. O macio polvo cozido em baixa temperatura ganha sabor extra ao passar na grelha com brócolis e picles de rabanete (R$ 39,00). Pedida mais intensa e tão apetitosa quanto, a costelinha suína ao molho de churrasco asiático continua a desgrudar com facilidade do osso (R$ 35,00). Faz a linha picante de leve o curry de pato ao leite de coco, manjericão e lichia (R$ 52,00). A sopa de coco com sagu, chá de jasmim, frutas, gelatina e amêndoa (R$ 23,00) refresca a goela: é geladinha.

    Preços checados em 1° de novembro de 2016.

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  • Asiáticos

    Tiger

    Rua Jacques Félix, 694, Vila Nova Conceição

    Tel: (11) 3045 2200

    VejaSP
    10 avaliações

    Numa vizinhança agitada como a da Vila Nova Conceição, tem movimento surpreendentemente tranquilo. Em outras palavras, é para quem não gosta de filas, muito menos de sexta à noite. A maioria dos clientes prefere as mesas da varanda, agradável inclusive no frio, quando aquecedores são acionados. Pratos japoneses como a robata de polvo (R$ 20,00) representam a maior parte dos pedidos. Há também itens de leve inspiração tailandesa, como o ku hom pa (R$ 35,00), de seis camarões envoltos em massa de arroz ao molho de mel com pimenta, e o ken kyou wan gai (R$ 45,00). Trata-se de um filé de frango ao curry verde com leite de coco e broto de bambu. 

    Preços checados em 13 de maio de 2015.

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Fonte: VEJA SÃO PAULO