Receitas - Sobremesas

Receita de musse de iogurte com morangos frescos do Zucco

Iogurte deixa a sobremesa do chef Jurandir Meirelles leve e saborosa para o verão

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Ingredientes

650g de iogurte natural

250g de açúcar

200g de creme de leite

300g de mascarpone

14 folhas de gelatina incolor

Suco de 2 limões

Modo de preparo

Misture o iogurte, o açúcar, o suco de limão e o mascarpone, mexendo bem. Bata o creme de leite na batedeira para afiná-lo e, em seguida, misture com o iogurte. Depois, dissolva as gelatinas, misturando tudo e mexendo bem. Coloque numa forma e leve ao freezer por 3 horas. Pronto pra servir.

Rendimento: 8 porções

Fonte: VEJA SÃO PAULO