Receita

Queijo de coalho com melaço

Aprenda a preparar o prato natalino da chef Ana Luiza Trajano, do Brasil a Gosto

Por: Arnaldo Lorençato - Atualizado em

Brasil a Gosto - Queijo de coalho com melaço
Queijo de coalho é dourado em frigideira: prato de Ana Luiza Trajano (Foto: Codo Meletti/Produção Bel Cordeiro)

Ingredientes

1,6 kg de queijo de coalho

10 mililitros de azeite extravirgem

100 gramas de melaço de cana

Modo de preparar

Corte o queijo de coalho em pedaços de aproximadamente 4,5 cm x 2 cm x 1,5 cm. Salteie o queijo numa frigideira preaquecida com o azeite, dourando todos os lados.

Montagem

Espete os cubos de queijo em palitos de churrasco cortados ao meio e regue com o melaço.

Fonte: VEJA SÃO PAULO