Bares

Pizza & Vinho oferece 22 coberturas sobre massa fina

Além das redondas, a casa reúne mais de 100 rótulos de tintos

Por: Fabio Wright

Pizza & Vinho - 2197
O apertado ambiente: lugares apenas no balcão (Foto: Mario Rodrigues)

O nome não poderia ser mais direto: Pizza & Vinho. São esses os atrativos de um despretensioso endereço aberto na esquina das ruas Cardeal Arcoverde e Deputado Lacerda Franco, em Pinheiros. Para quem passa do lado de fora, pode parecer uma casa de entrega em domicílio. Através da fachada envidraçada, enxerga-se a brigada em ação junto ao forno a lenha, que toma quase metade do minúsculo imóvel de 34 metros quadrados. Sem mesas, o pizza-bar dispõe apenas de lugares nos balcões, dois internos e outros dois na calçada, prejudicados pelo barulho do trânsito carregado ali em frente. Um telão numa das paredes ajuda a amenizar o ruído, mostrando shows de astros pop como Eric Clapton e The Police. 

Pizza & Vinho - 2197
A pizza parma: R$ 24,20 a broto (Foto: Mario Rodrigues)

De massa fina e crocante, as pizzas apresentam 22 opções de cobertura. Boa escolha, a parma — presunto cru, mussarela de búfala e tomate-cereja — custa R$ 48,50 a grande (com doze pedaços) e R$ 24,20 a broto (de quatro fatias). Mais de 100 rótulos de vinho, quase todos tintos, fazem companhia aos discos. Têm custo-benefício interessante o agradável sul-africano Goats do Roam Red 2008 (R$ 49,40) e o espanhol Vega Sauco Piedras Crianza 2005 (R$ 53,00). Ao servi-los, no entanto, a casa perde pontos por utilizar taças variadas, algumas de melhor qualidade que outras. De quinta a sábado, funciona até de madrugada e pode ser destino no fim de noite. Redobre a atenção na hora de ir ao banheiro, no alto de uma escada. Fecha nas sextas (24 e 31).

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Fonte: VEJA SÃO PAULO