Mistérios da Cidade

Desvende os nomes de alguns pratos de restaurantes da cidade

Confira o dicionário de "gastronomês" para entender alguns dos termos usados em restaurantes e bares 

Por: Alessandra Freitas

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O blini do restaurante Freddy é na verdade uma minipanqueca  (Foto: Divulgação)

Não é raro deparar com palavras estranhas no cardápio. Mascaradas por termos em outros idiomas, receitas simples passam por sofisticadas. Reaberto em janeiro nos Jardins, o contemporâneo Tête à Tête, por exemplo, serve um tal de jus court, que integra o menu executivo, por 49,90 reais.

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Abaixo, uma lista com o significado desse e de outros termos do menu de alguns restaurantes.

Fonte: VEJA SÃO PAULO