Comidinhas

Pastel Kyoto é eleito o melhor de 2012

Vencedor tem barracas montadas em cerca de 20 feiras diferentes

Por: Fernanda Bonadia - Atualizado em

Pastel de carne Concurso Melhor Pastel de Feira de São Paulo 2012
Eleição profissional: chefs, críticos e jornalistas provaram apenas o pastel de carne (Foto: Codo Meletti)

O Pastel Kyoto acaba de ser consagrado o campeão da edição de 2012 do concurso o Melhor Pastel de Feira de São Paulo. O evento teve início às 10h desta segunda (27) na Praça Charles Miller, no Pacaembu.

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O vencedor tem barracas montadas em cerca de 20 feiras diferentes — desde o bairro do Limoeiro até o do Tatuapé —, que ocorrem de terça a domingo. "Onde o paulistano quiser experimentar um pastel do Kyoto, ele vai encontrar uma barraca nossa", diz o emocionado Roberto Matias, um dos sócios do empreendimento.

Há três anos, ele e o cunhado, Igor Lavezzo, voltaram de uma estadia de cinco anos no Japão e decidiram ampliar e aprimorar o negócio de pastel da família. Adotaram um nome e investiram no atendimento. Hoje, servem cerca de 35 sabores diferentes, entre salgados e doces. Com a vitória, eles planejam "fechar São Paulo" com novos pontos instalados na Zona Norte, a única região da cidade que ainda não tem uma barraca, e abrir um ponto fixo.

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A competição deste ano apresentou diferenças importantes. Além de não haver participação do público, o voto foi dado por profissionais da área da gastronomia - chefs de cozinha, críticos e jornalistas - e os candidatos eram finalistas das edições de 2009, 2010 e 2011.

De acordo com os organizadores, a opção pela escolha do "melhor entre os melhores" está no fato de que, em edições anteriores, a diferença de pontuação chegou a ser de apenas 0,01 ponto.

O Pastel Kyoto recebeu 5 mil reais como prêmio. O segundo colocado, o Pastéis Umetsu, ganhou 3 mil reais, e o terceiro, o Pastel Nakama, 2 mil reais. Além disso, os mais bem votados de cada região ganharam placas de apresentação e terão o direito de comercializar quitutes na próxima Virada Cultural.

Alguns dos endereços que abrigam o Pastel do Kyoto

Terça-feira

Av. Manoel dos Santos Braga – Limoeiro

Quarta-feira

R. Boaventura R. da Silva - Ponte Raza

R. Maragojipe - Vila Formosa

R. Madre de Deus – Móoca

Quinta-feira

Av. Mata Machado - Vila Califórnia

R. André Natale - Jardim Popular

R. Irmã Carolina – Belenzinho

Sexta-feira

Al. dos Anapurus - Vila Helena

Av. Patente - Jardim Patente

R. Antonio Camardo - Tatuapé

Sábado

R. Pde Francisco de Toledo - Itaquera Cohab I

Av. Carlos Obheruber - Santo Amaro

R. Eng. Reinaldo Cajado - Belenzinho

Domingo

R. Dr Vicente Giacaglini - Vila Bela

Av. Nova Independência - Cidade Monções

R. Tuiuti - Tatuapé

Fonte: VEJA SÃO PAULO