Pilotado pelo empresário francês Jean Raquin, que antes de importar vinhos vendia helicópteros, esse combinado de importadora, loja, wine bar e restaurante ocupa um galpão de pé direito alto no qual repousam centenas de garrafas, sobretudo de regiões francesas como Borgonha, Vale do Rhône, Provença, Córsega e Jura.
O agradável bistrô, que tem como chef Felipe Ferragut, fica no subsolo. Tem um cardápio de wine bar, com petiscos, queijos, frios e alguns pratos quentes, mas toda semana oferece um combinado temático (entrada, prato principal e sobremesa, a 62 reais por pessoa), harmonizado com algumas opções de vinho em taça cobradas separadamente. Se preferir, e é aconselhável, o cliente pode escolher a bebida diretamente na adega anexa ao restaurante, ou na loja, no piso superior. Entre os rótulos mais em conta, encontram-se o rosé da Provença Chateau Sulauze Saint Jean 2006 (52 reais), o branco Domanie Casanova 2007 (39,60 reais), da Córsega, e os tintos Chateau de Valcombe Fruit Rouge 2006 (44 reais), do Vale do Rhône, e Mas de Cadenet L´Arbaude 2005 (52 reais), um vinho provençal. Na temporada de inverno, uma alternativa ao menu fechado é a fondue (68 reais, para duas pessoas).
Foram feitas duas visitas com saldo final positivo sobretudo para a cozinha. Vale anotar, no entanto, um deslize um tanto espantoso para uma casa especializada: entrou água na garrafa do chardonnay que abria os trabalhos da harmonização no primeiro jantar, com receitas australianas. A questão foi rapidamente resolvida. Na outra oportunidade, o tema era a França. O serviço, informal e simpático, estava bem mais afinado e respondia sem sobressaltos ao maestro Jean Raquin que, desta vez, estava presente. Fez muita diferença.
Restaurante oficial do Bob Esponja tem jantares temáticos e loja exclusiva
Não foi desta vez: Mila, em Pinheiros, precisa de ajustes
Ano de 2024 terá apenas três feriados prolongados
14 filmes de sexo na Netflix com classificação 18 anos
Parque Ibirapuera terá exposição imersiva da saga ‘Harry Potter’ em agosto
