Continua após publicidade

Restaurantes para provar boas receitas de joelho de porco

Quatro casas de comida germânica estão na seleção

Por Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda
Atualizado em 20 jan 2022, 09h25 - Publicado em 23 ago 2013, 17h48

Veja quatro restaurantes onde provar o eisbein, ou joelho de porco, corte muito utilizado na cozinha alemã.

+ Experiências que combinam comida e entretenimento se popularizam

Bar do Alemão: o corte à pururuca ganha a companhia de purê de ervilha, chucrute, linguiça de vitela grelhada, cebola e batata cozida. O prato custa R$ 130,00 para duas pessoas.

Bierquelle: nesta casa de cozinha alemã, o cliente escolhe se quer o joelho suíno cozido ou frito. Em qualquer uma dessas formas de preparo, vem guarnecido de chucrute e batata cozida. Sai por R$ 80,00 (para dois).

Continua após a publicidade

Caverna Bugre: chamado de eisbein, o joelho cozido ou frito servido nesta veterana casa de Pinheiros vem com chucrute, linguiça de vitela, salsicha viena e batata cozida. A porção suficiente para dois tem o preço de R$ 96,60.

Windhuk: ainda em plena forma, o mais antigo endereço alemão da cidade serve a versão cozida com batata e repolho branco (R$ 73,50) ou frita com batata sautée e repolho-roxo refogado (R$ 78,00), ambos para dois.

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital
Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de São Paulo

a partir de R$ 39,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.