20 coisas para fazer e dar sentido à vida
O chef catalão Joan Roca, do restaurante El Celler de Can Roca, dá dicas para viver bem
O chef catalão Joan Roca, que trabalha com os irmãos, Jordi e Josep, e mora em cima do El Celler, em Girona, dá dicas para fazer e dar sentido à vida:
“Busque na cozinha um instante de beleza que vá além do comer e beber.”
“Cultive memórias. Elas são o ponto de partida para criar.”
“Tenha um cachorro. O meu me ama, apesar de eu ser o número 1.”
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“Domine uma técnica, mas valorize mais o conceito por trás dela. É o que faço com as receitas.”
“Passe tempo com os seus filhos para encontrar tranquilidade.”
“Assuma um compromisso com a criatividade.”
“Seja um embaixador da sua terra, do seu país.”
“Tire férias. Todos os anos.”
“Esteja à altura das pessoas que o rodeiam.”
“Seja um inconformista.”
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“Olhe para um concorrente como um estímulo, não como um inimigo.”
“Sinta-se bem em sua própria casa.”
“Busque a felicidade, não o êxito. O êxito sem felicidade não significa nada.”
“Leia.”
“Trabalhe com o máximo de rigor, sem perder a harmonia.”
“Reconheça os melhores momentos da vida e estenda-os ao máximo.”
“Ande de bicicleta. Faz bem para o corpo e, principalmente, para a mente.”
“Beba. Mas com moderação, não me entenda mal.”
“Reserve um horário do dia sagrado para sua família.”
“Permita-se o luxo de não trabalhar aos domingos.”
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