Gastronomia

Novidades na taça: ivy martini

Aprenda a receita do restaurante Kinoshita

Por: Nathalia Zaccaro

Drinques de verão - Ivy marinti
(Foto: Fernando Moraes)

“O ivy martini é um drinque especial porque leva bastante tequila, mas fica equilibrado com o sabor da maçã verde, que é uma fruta que gela a boca e traz um frescor único para o coquetel”, diz Henrique Medeiros, 46 anos, que hoje assina os drinques do premiado restaurante japonês Kinoshita, na Vila Nova Conceição. Na definição do criador da mistura, ela é muito refrescante.

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Ingredientes

50 ml de tequila Don Julio Ouro

30 ml de suco de maçã-verde

5 ml de suco limão

1 colher (café) de açúcar

Gelo em cubos

Modo de preparar

Na coqueteleira, coloque a tequila, o suco de maçã-verde, o suco de limão e o açúcar. Acrescente gelo em cubo e bata. Coar e servir em uma taça de dry martini

Fonte: VEJA SÃO PAULO