Bares

Quatro endereços cervejeiros apresentam novidades para o inverno

Seleção traz estilos encorpoados e potentes, como russian imperial stout, barley wine e doppelbock

Por: Fabio Wright - Atualizado em

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Uacari, Labareda e Saravá: sabores sazonais da Cervejaria Nacional (Foto: Mario Rodrigues)

Cerveja Gourmet: Com ambientação atraente, que inclui um balcão de dezoito lugares, a casa acrescentou ao cardápio algumas cervejas que caem bem nas noites frias. Preste atenção na mineira Wäls Petroleum (R$ 23,70), de estilo russian imperial stout. Maturada com cacau, ela tem textura licorosa, notas de chocolate bem amargo e 12% de álcool. Fecha neste domingo (8) e na segunda (9).

+ Rótulos nacionais são a maioria no endereço

Cervejaria Nacional: A fábrica-bar de Pinheiros acabou de lançar três encorpadas receitas sazonais de inverno. Avermelhada, a ale Uacari (R$ 10,90) tem como curiosidade a adição de caldo de cana à fórmula. Também é novidade a bock Labareda (mesmo preço). A mais interessante da turma ganhou o nome de Saravá (R$ 12,90). Trata-se de uma russian imperial stout com 9% de potência alcoólica. Foram produzidos 500 litros de cada uma delas.

+ Casa expande menu de petiscos

Coisa Boa: Primeiro bar dedicado às cervejas importadas no Itaim, o Coisa Boa começou a oferecer sete rótulos da cervejaria americana Anchor Brewing, fundada em 1896 em São Francisco, na Califórnia. Casam bem com a estação, por exemplo, a bock (R$ 21,90) e a porter (mesmo preço). Para quem aprecia as mais potentes, a dica recai sobre a Old Foghorn (R$ 33,90), uma deliciosa barley wine que esquenta a boca com seus 8,8% de álcool.

+ Carta conta com quase 200 rótulos

cervejas inverno Alto de Pinheiros
Os rótulos Bambergerator e Emigrator: também em versão chope nas torneiras do Empório Alto dos Pinheiros (Foto: Mario Rodrigues)

Empório Alto dos Pinheiros: O endereço está prestes a estrear uma supernovidade: um balcão com 28 torneiras de chopes diferentes. Nesta semana, 21 delas já entram em operação. Merecem destaque dois chopes sazonais que seguem o estilo doppelbock (mais potente que o bock). São eles o Bambergerator (R$ 7,00 o chope; R$ 15,00 a garrafa), lançamento da cervejaria paulista Bamberg, e o equilibrado Emigrator (R$ 9,00 o chope; R$ 20,00 a garrafa), da Abadessa, de Porto Alegre.

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Fonte: VEJA SÃO PAULO