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Restaurantes

Os dez melhores japoneses da cidade

Onde experimentar diferentes sabores orientais em São Paulo

11.abr.2011 | Atualizada em 3.fev.2012 por Redação VEJA SÃO PAULO

Visual colorido, ingredientes variados, temperos marcantes. Os pratos da cozinha japonesa enchem os olhos dos paulistanos. A paixão é tamanha que a cidade possui mais de 200 estabelecimentos especializados nesse cardápio.

Para ajudar os amantes dos sabores oridentais a escolherem entre tantas opções, VEJA SÃO PAULO elaborou uma lista com os dez melhores.

Restaurantes Japoneses

Aizomê

2 avaliações

Alameda Fernão Cardim, 39, Jardim Paulista

Tel: (11) 3251 5157

Bem ocupado, o chef Shinya Koike, o Shin, divide seu tempo entre este endereço mais refinado e o moderninho Sakagura A1. Mesmo quando o cozinheiro não está no restaurante, seu staff consegue preparar refeições inesquecíveis. Saiba mais.

Restaurantes Japoneses

Jun Sakamoto

Sem avaliação

Rua Lisboa, 55, Cerqueira César

Tel: (11) 3088 6019

De segunda a sexta, o ritual é idêntico desde a inauguração do restaurante treze anos atrás. Leonardo Jun Sakamoto posta-se atrás do balcão e prepara uma sequência de sushis conhecida por omakasê para apenas oito pessoas. Saiba mais.

Restaurantes Japoneses

Kinoshita

2 avaliações

Rua Jacques Félix, 405, Vila Nova Conceição

Tel: (11) 3849 6940

É um dos mais refinados representantes de sua categoria. Tanto que foi o campeão por três vezes consecutivas no “Comer & Beber”, a última delas no ano passado. O cardápio, renovado periodicamente, tem pratos preparados pelo chef e sócio Tsuyoshi Murakami e por sua equipe de auxiliares. Saiba mais.

Restaurantes Japoneses

Miyabi

1 avaliação

Avenida Paulista, 854 - Shopping Top Center, Bela Vista

Tel: (11) 3289 4708

Invariavelmente, a sócia Setsuko Tange se encarrega de receber com grande gentileza a clientela do agradável restaurante. Ela ou um dos atenciosos atendentes explica em detalhes o cardápio de pratos clássicos preparados pelo chef japonês Yasushi Hara. Saiba mais.

Restaurantes Japoneses

Rangetsu of Tokyo

Sem avaliação

Avenida Rebouças, 1394, Pinheiros

Tel: (11) 3085 6915

A casa não está mais sob a orientação de Shinya Koike, sócio e chef do Aizomê, no Jardim Paulista, e do Sakagura A1, no Itaim. Em vez de pratos mais modernos que sempre caracterizaram sua carreira, o cozinheiro dedica-se aqui aos encantos da culinária clássica com uma ou outra sugestão mais inventiva. Saiba mais.

Restaurantes Japoneses

Sushi Lika

Sem avaliação

Rua dos Estudantes, 152, Sé

Tel: (11) 3207 7435

Tem eterno clima de festa o jantar da casa aberta há duas décadas pelo sushiman baiano Josino de Souza, o Lika, e a mulher, dele, a nissei Essoe. Num ambiente alegre, agradável para passar horas, o cozinheiro tem sempre uma boa seleção de peixes. Saiba mais.

Restaurantes Japoneses

Sushi Kiyo

1 avaliação

Rua Tutoia, 223, Vila Mariana

Tel: (11) 3887 9148

É uma casa com muita história para contar. Logo depois da abertura, há mais de três décadas, o proprietário, Kiyomi Watanabe, passou a servir sashimi e sushi no mesmo prato para agradar aos clientes que viajavam para os Estados Unidos e experimentavam essa fórmula por lá. Saiba mais.

Restaurantes Japoneses

Tempura Ten

1 avaliação

Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 2050 - Loja 23, Bela Vista

Tel: (11) 99622 3582

Se você não é fã de tempurá, melhor pular este endereço. A casa tem como especialidade a fritura japonesa — cujo nome muitos especialistas acreditam ser uma derivação de tempero, palavra levada ao Japão pelos portugueses na época das grandes navegações. Saiba mais.

Restaurantes Japoneses

Kosushi - Shopping Cidade Jardim

1 avaliação

Avenida Magalhães De Castro, 12000, Butantã

Tel: (11) 3552 7272

O sushiman e sócio George Yuji Koshoji é a alma da cozinha deste restaurante com matriz no Itaim e filial no Shopping Cidade Jardim. Algumas receitas criadas por ele na época da abertura da casa, 25 anos atrás, eram consideradas tremendamente arrojadas e foram copiadas à exaustão. Saiba mais.

Restaurantes Japoneses

Kosushi - Itaim Bibi

2 avaliações

Rua Viradouro, 139, Itaim Bibi

Tel: (11) 3167 7272

O sushiman e sócio George Yuji Koshoji é a alma da cozinha deste restaurante com matriz no Itaim e filial no Shopping Cidade Jardim. Algumas receitas criadas por ele na época da abertura da casa, 25 anos atrás, eram consideradas tremendamente arrojadas e foram copiadas à exaustão. Saiba mais.

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