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Conheça todos os bares que participam do Comida di Buteco 2013

Saiba quais são os cinquenta botequins que disputam o prêmio de melhor tira-gosto da cidade e descubra o que cada um deles criou para servir durante o festival

Por: Redação VEJA SÃO PAULO - Atualizado em

Ze Gordo Comida di Buteco
No Zé Gordo a linguiça da casa acompanha bolinhos de mandioca com queijo mineiro, por R$ 32,00 (Foto: Photo5/Divulgação)

Entre 12 de abril e 12 de maio, os cinquenta bares que participam da segunda edição do Comida di Buteco brigam pelo título de melhor petisco da cidade. A eleição é feita unindo o gosto do público, que avalia os tira-gostos depositando seu voto em uma urna no estabelecimento, e de um júri formado por especialistas. Para participar, é preciso criar uma receita inédita, que tenha mandioca e/ou linguiça entre os ingredientes.

+ Confira dez petiscos imperdíveis do Comida di Buteco

+ Escolha o participante mais próximo de sua casa ou do trabalho

 

  • Botecos

    Academia da Gula

    Rua Caravelas, 374, Vila Mariana

    Tel: (11) 5572 2571

    VejaSP
    1 avaliação

    Boteco bom é aquele com a presença constante do dono. Ou melhor: nesta casa, da dona. Aqui quem manda é a lusitana Rosa Brito, nascida na cidade de Barcelos, sempre a supervisionar o serviço e a cozinha. Sua fama se construiu à base do bolinho de bacalhau (R$ 36,00 a dúzia) aliado à cervejinha gelada (Original, R$ 12,90). Novo orgulho da portuga,o molhadinho arroz de bacalhau e tomate chamado de à malandrinho foi rebatizado de arroz à rodrigo hilbert (R$ 39,90). Sabe por quê? É que ela ficou toda-toda depois de ter participado do programa de TV do moço.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Botecos

    Bar Bambu

    Largo Conselheiro Moreira De Barros, 1.084, Santana

    Tel: (11) 2283 4350

    2 avaliações
  • Bares variados

    Bar do Justo

    Rua Alferes Magalhães, 25/29, Santana

    Tel: (11) 2979 7195

    5 avaliações
  • Botecos

    Bar do Plinio

    Rua Bernardino Fanganiello, 458, Casa Verde

    Tel: (11) 3857 0999 ou (11) 3857 5797

    VejaSP
    3 avaliações

    Paulo Plinio Nani é dono de um botecão, no mínimo, sui generis. De ambiente bem simples, fica em uma esquina a duas quadras da Marginal Tietê e tem por especialidade os peixes de rio. É claro que eles não são pescados na vizinhança, mas sim no Norte e no Centro-Oeste do país e compõem pedidas como a mista do amazonas (aruanã, tambaquie tucunaré fritos e salpicados de palmito, picles, azeitonas e alcaparras; R$ 75,00). A garrafa de Original (R$ 11,90) também vai bem com o torresmo de peixe, em que a pele da piapara ou da traíra é empanada e frita (R$ 49,90).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Botecos

    Bodega Bar

    Avenida Leôncio De Magalhães, 84, Jardim São Paulo (Zona Norte)

    Tel: (11) 2281 6193

    2 avaliações
  • Chope e cerveja

    Mercearia ZN

    Rua Casa Forte, 438, Água Fria

    Tel: (11) 2996 8060

    3 avaliações

    Ocupa uma casa avarandada da década de 40. O chope Brahma faz companhia a porções como a carne-seca desfiada com purê de mandioquinha, a campeã de pedidos. Prepara bufês de feijoada, aos sábados, e de massas, aos domingos.

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  • Bares variados

    Bar do Alemão

    Avenida Antártica, 554, Água Branca

    Tel: (11) 3879 0070

    VejaSP
    4 avaliações

    Uma bem-vinda reforma se estendeu por todo o primeiro semestre deste ano. A cozinha, que antes ocupava uma espécie de puxadinho no canto esquerdo do salão, foi transferida para a parte dos fundos. Tudo foi feito sem descaracterizar a decoração, em estilo germânico. Também continua preservada a esmerada programação musical, a cargo do dono, o compositor Eduardo Gudin. Às segundas segue firme e forte o chorinho — nos outros dias, há samba e MPB. Tudo regado a chope Brahma (R$ 7,90) e a boas caipirinhas (R$ 15,50). Se a fome bater, é melhor fcar na porção de bolinhos de arroz (R$ 21,00).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Botecos

    O Mocofava

    Rua Iris Leonor, 237, Parque Mandaqui

    Tel: (11) 2231 9044

    1 avaliação
  • Botecos

    Nação Nordestina

    Rua Kaneda, 886 , Jardim Japão

    Tel: (11) 2989 4129

    Sem avaliação
  • Botecos

    Cachaçaria Bar do Zé

    Rua Júlia Lopes de Almeida, 21, Vila Paulicéia

    Tel: (11) 2977 1989

    Sem avaliação
  • Brasileiros

    Barnabé - Restaurante e Cachaçaria

    Praça Comandante Eduardo De Oliveira, 147, Parque Edu Chaves

    Tel: (11) 2242 2435

    1 avaliação
  • Brasileiros

    As Mineiras

    Rua França Pinto, 965, Vila Mariana

    3 avaliações
  • Botecos

    BarBirô

    Rua Vergueiro, 1889, Vila Mariana

    Tel: (11) 5081 4040

    VejaSP
    13 avaliações

    Com jeito de armazém antigo, o endereço dividido em dois salões é todo decorado com recortes de imagens da cidade mineira de Cristina, onde nasceu a proprietária Fatima Kauage. De lá vem uma apetitosa linguiça artesanal (R$ 37,90 a porção), frita até ficar pururuca. Sucesso local, o pastel de feijoada (R$ 24,90 a porção de dez unidades e R$ 34,90 a de oito) chega acompanhado por um punhado de torresmo. Um dos petiscos da carta, o pastel de rabada (R$ 34,90, oito unidades), feito com massa de polenta, traz recheio sem graça da carne em pedaços miudinhos mais agrião. Para beber, há cervejas em garrafa (Brahma e Skol, R$ 9,80; Original, Bohemia e Serramalte, R$ 10,30; Heineken, R$ 12.00) e uma caipirinha muito forte preparada com cachaça Nega Fulô (R$ 24,90). Atenção: de quarta a sábado, rolam apresentações de pop rock e MPB em um dos salões, que tem acústica ruim.

     

    Preços checados em setembro/outubro de 2014.

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  • Chope e cerveja

    Bar do Magrão

    Rua Agostinho Gomes, 2988, Ipiranga

    Tel: (11) 2061 6649

    VejaSP
    5 avaliações

    Figura popular no Ipiranga, Luiz Antonio Sampaio, o Magrão, mantém este ponto devotado às cervejas especiais. É pena que muitas delas andem em falta, sobretudo as holandesas, austríacas e escocesas. Belgas são escolhas mais garantidas, como a potente Maredsous 10 Tripel (R$ 32,00, 330mililitros) e a St Martin Blonde (R$ 32,00,330 mililitros), mais suave. A berinjela curtida no azeite e alho com pão (R$ 21,00 a porção) é das boas e não tem pegada cantineira por acaso. Magrão é também o dono do restaurante italiano no imóvel vizinho.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Chope e cerveja

    Zur Alten Mühle

    Rua Princesa Isabel, 102, Brooklin

    Tel: (11) 5044 4669

    VejaSP
    2 avaliações

    É o melhor bar germânico da cidade. Os móveis de madeira escura, os eficientes funcionários de muitos anos e a presença constante do sócio Werner Heying contam pontos. O chope da Brahma (R$ 7,70), muito bem tirado, ganhou novas companhias: o Stella Artois (R$ 9,10), o Colorado Appia (R$ 11,00) e o Weihenstephaner, de trigo (R$ 29,00). Para petiscar, peça os bem montados canapés de linguiça blumenau no pão preto (R$ 27,80) e o bolinho de carne e linguiça com recheio de queijos (R$ 25,80, seis unidades).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Botecos

    Di Primeira

    Rua Carneiro Da Cunha, 585, Vila Da Saúde

    Tel: (11) 2691 2479

    Sem avaliação
  • Chope e cerveja

    Leporace

    Rua Edson, 1362, Campo Belo

    Tel: (11) 5044 0948 ou (11) 2386 1439

    VejaSP
    3 avaliações

    Ao lado das mesas, banquetas servem de apoio para os baldes entupidos de gelo, que conservam a temperatura das cervejas em garrafa (Original, R$ 12,00). Os garçons passam a todo momento com o intuito de manter os copos americanos cheios. Se por um lado as caipirinhas (R$ 22,80 com cachaça comum) parecem feitas às pressas — a de caju pode vir forte demais, e a de abacaxi, carregada no açúcar —, por outro elas alegram o beberrão: quem pedir uma ganhará outra em qualquer dia da semana. A saborosa alcatra (R$ 89,00) pula da churrasqueira vermelhinha e úmida e chega já fatiada e decorada com pimenta biquinho. Alimenta três pessoas e faz boa companhia à farta porção de baião de dois (R$ 55,00) com carne-seca, pernil, calabresa, queijo de coalho e ovo de codorna frito.

    Preços checados em 10 de fevereiro de 2016.

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  • Bares variados

    Bar Salvador

    Alameda dos Anapurus, 1488, Indianópolis

    Tel: (11) 3586 4294

    Sem avaliação
  • Botecos

    Zé Gordo

    Rua Clodomiro Amazonas, 321, Vila Nova Conceição

    Tel: (11) 3168 1826

    2 avaliações
  • Bares variados

    Oscar Grill

    Avenida Antônio Barbosa Da Silva Sandoval, 65, Interlagos

    Tel: (11) 5669 3983

    1 avaliação
  • Botecos

    Bar do Vito

    Avenida Zelina, 851, Vila Zelina

    Tel: (11) 2341 6994

    3 avaliações

    Surgido em 1942, o simpático boteco fica na Vila Zelina, bairro da Zona Leste que recebeu na década de 30 a colônia lituana em São Paulo. A família do fundador, o imigrante Vitautas Tunnelis, o Vito, se manteve à frente da administração até 2005, quando passou o ponto para os atuais donos. No cardápio encontram-se pratos como as sardinhas em salmoura, a geleia de carnes de porco e vaca guarnecida de mostarda escura e pão francês e o pepino azedo. Para beber, há cervejas como a uruguaia Norteña.

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  • Botecos

    Cervejaria do Alemão

    Rua Madre De Deus, 325, Mooca

    Tel: (11) 2291 8690

    Sem avaliação
  • Botecos

    Chopp do Alemão

    Rua Doutor José Paulo, 103, Chácara Seis De Outubro

    Tel: (11) 2651 2594

    1 avaliação
  • Botecos

    Elidio Bar

    Rua Isabel Dias, 57, Mooca

    Tel: (11) 2966 5805 ou (11) 2021 3097

    VejaSP
    1 avaliação

    Instituição mooquense, o endereço fundado em 1959 por Elídio Raimondi há tempos não exibe mais a pinta de botecão antigo. Em todas as recauchutagens pelas quais passou, no entanto, manteve intocado o balcão de acepipes (R$ 95,00 o quilo), sua marca registrada. Há quem dispense o cardápio e, com o pratinho em punho, se esbalde com os queijos, as conservas e os embutidos, inclusas aí deliciosas linguicinhas apimentadas. Aos que arriscam uma olhada no menu, a recompensa é um delicioso bolinho de bacalhau (R$ 7,50). O cardápio também deixa claro: chope, ali, só com o colarinho regulamentar (Brahma, R$ 7,90).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Botecos

    Flamingo Bar

    Rua Guaimbé, 205, Mooca

    Tel: (11) 2604 6808

    Sem avaliação
  • Bares variados

    Bar do Berinjela

    Praça Vinte de Janeiro, 67, Vila Regente Feijó

    Tel: (11) 2671 2992

    3 avaliações
  • Botecos

    Gella Guela

    Avenida Francisco Prestes Maia, 1308, Centro

    Tel: (11) 2598 5633

    Sem avaliação
  • Carnes

    Moocaires

    Rua da Mooca, 3593, Mooca

    Tel: (11) 2604 2337

    3 avaliações
  • Brasileiros

    Casa do Norte Serginho e Toninho

    Rua Eugênia de Carvalho, 979, Vila Matilde

    Tel: (11) 2651 0769

    Sem avaliação
  • Botecos

    Bar do Vardemá

    Rua Guaimbé, 412, Mooca

    Tel: (11) 2605 9061

    Sem avaliação
  • Botecos

    Valadares - Rua Faustolo

    Rua Faustolo, 463, Lapa

    Tel: (11) 3862 6167

    VejaSP
    3 avaliações

    Desde 1962 no bairro da Lapa, o boteco ficou célebre por conta de petiscos pouco usuais, como o de testículos de boi (R$ 36,00 a versão à milanesa). Para acompanhar as geladas de 600 mililitros (Amstel, R$ 10,00), há muitas outras opções de tira-gosto. A casa tem torresmo (R$ 20,00) e pedidas frias dispostas no balcão, como mexilhão e tremoço (R$ 6,90, 100 gramas). O fígado aperitivo, servido em macias iscas com fatias de jiló, revela-se outra opção cheia de sabor (R$ 15,00). Uma dose de cachaça, como a Matriarca (R$ 9,00), cai bem para começar ou terminar a jornada.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Botecos

    Recanto Nordestino - Bar dos Cornos

    Avenida General Mac Arthur, 865, Vila Lageado

    Tel: (11) 3766 2969

    Sem avaliação
  • Chope e cerveja

    Boteco Botella

    Rua Barão do Bananal, 528, Vila Pompéia

    Tel: (11) 3871 9165

    1 avaliação

    Tem um salão pequeno e suas mesas de madeira se espalham na rua em volta do bar. Um toldinho ajuda a ampliar a área da casa, que recebe o pessoal do bairro, ou ainda colegas de trabalho em busca da happy hour. Dedicado às cervejas, possui cerca de sessenta rótulos, entre importados e nacionais, entre os quais um belo destaque é a premiadíssima Bamberg Rauchbier (R$ 15,90; 355 mililitros), de Votorantim, interior paulista, com suas notas defumadas e de caramelo. Entre as vindas de fora, algumas consagradas, como a belga La Trappe Blond (R$ 68,90; 750 mililitros) e Guinness (R$ 19,90). Para petiscar, o bolinho maria meire (R$ 23,90, sete unidades) é o orgulho local. Tem massa à base de mandioquinha, recheio de carne-seca e ricota e macarrão cabelo de anjo na crosta externa.

     

    Preços checados em 24 de setembro de 2014.

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  • Botecos

    Lewis Bar

    Rua Crasso, 140, Água Branca

    Tel: (11) 3864 3207

    Sem avaliação
  • Botecos

    O Catarina

    Rua Ministro Ferreira Alves, 131, Perdizes

    Tel: (11) 2369 5657

    VejaSP
    5 avaliações

    Apelidado de Catarina, o ex-pescador Renato Silvy Andrade foi criado na Praia de Canasvieiras, em Florianópolis. Por isso, faz questão de dar uma cara de boteco à beira--mar ao seu negócio, repleto de mesinhas na calçada. Uma das opções para bebericar é a cerveja do bar, a Ilha Santa Pilsen (R$ 21,00, 600 mililitros), vez ou outra fora da temperatura ideal. Depois de provar os bolinhos cremosos de siri (R$ 30,00, seis unidades), vai muito bem o arroz vermelhinho de camarão, bem úmido. Custa R$ 140,00 e dá para duas pessoas.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Botecos

    Pé pra Fora

    Avenida Pompéia, 2517, Vila Pompeia

    Tel: (11) 3672 4154

    VejaSP
    3 avaliações

    A peculiaridade do botequim é o fato de as mesas ficarem dispostas apenas na varandona protegida por lonas, e não no salão. O pessoal do bairro aparece sem compromisso para beber uma caipirinha (R$ 18,20 com pinga da casa) e assistir a algum jogo nos televisores. Exposta na vitrine, a empada de palmito (R$ 4,90) revela-se cheia de sabor. Outra dica mastigável? Peça o delícia do pé (R$ 42,10). A ótima porção traz pedaços de peito de frango com creme, empanados e fritos.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Botecos

    Pompeia Bar

    Rua Doutor Augusto de Miranda, 712, Pompeia

    Tel: (11) 3872 1769

    VejaSP
    7 avaliações

    Dona Olga, mãe do proprietário José Luiz Figueiredo e autora de boa parte das receitas, morreu no fim de 2015. Seu legado culinário, contudo, mantém-se firme e forte em porções como a polpetta de carne à milanesa (R$ 38,90, seis unidades), com direito a uma azeitona dentro. Outras pedidas infalíveis do boteco de esquina são o caldinho de feijão (R$ 8,90) e o bolinho de mortadela recheado de pimenta-biquinho (R$ 37,90, seis unidades). Chopes Brahma (R$ 8,50) e Brahma Black (R$ 9,30), tirados no capricho, costumam fazer parte do programa.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Chope e cerveja

    Tiro Liro

    Rua Cotoxó, 1185, Perdizes

    Tel: (11) 3868 3551

    VejaSP
    Sem avaliação

    Toninho Bastos honra o sobrenome em seu boteco à moda antiga. Ele é filho de Dona Felicidade, cujo endereço homônimo, na vizinha Vila Romana, é conhecido pelos predicados da cozinha. São deliciosos os bolinhos de bacalhau (R$ 32,00, seis unidades) e as almôndegas de carne moída (R$ 26,00, meia dúzia), servidas com mostardas amarela e escura. Recomenda-se também sempre dar uma conferida no balcão de acepipes (R$ 85,00 o quilo), no qual repousam marinadas, azeitonas, patês e queijos. Dos bons, o chope: Brahma (R$ 7,80).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Botecos

    Cortás Pastéis e Espetos

    Avenida Professor Alfonso Bovero, 554, Sumaré

    Tel: (11) 3675 0977

    Sem avaliação
  • Bares variados

    Caiubier

    Rua Caiubi, 928, Perdizes

    Tel: (11) 3873 0455

    Sem avaliação
  • Chope e cerveja

    Amigo Leal

    Rua Amaral Gurgel, 165, Vila Buarque

    Tel: (11) 3223 6873

    VejaSP
    3 avaliações

    1967. Esse foi o ano de fundação deste clássico bar, que felizmente resiste sob o concreto do Minhocão. Só pelos canapés frios, como o rococó (copa e gorgonzola sobre fatias de pão; R$ 25,00), a ida já vale a pena. Salgadinho, o acepipe pede chope Brahma (claro, R$ 8,00; escuro, R$ 9,80), cremoso na medida. Para animar ainda mais a noitada, steinhäger gelado (R$ 11,00, nacional). Caso a fome aperte, peça o bolinho de carne (R$ 8,00), melhor que o de joelho de porco, chucrute e requeijão (R$ 8,00).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Bares variados

    Bar do Zóio

    Rua Conselheiro Brotero, 590, Barra Funda

    Tel: (11) 3663 0726

    Sem avaliação
  • Botecos

    Bar Amigo Giannotti

    Rua Santo Antônio, 1.106, Bela Vista

    Tel: (11) 3211 3256

    1 avaliação
  • Sanduíches

    Bar do Mané

    Rua da Cantareira, 306, Centro

    Tel: (11) 3228 2141

    VejaSP
    2 avaliações

    Orgulha-se tanto da idade da banca, aberta em 1933, quanto dos anos de casa dos seus funcionários: no site da marca há um perfil de cada um dos atendentes, incluindo a informação de quando começaram dar expediente por lá. Todos sabem o cardápio de cor até de trás para frente. O lanche famoso que atrai turistas diariamente ao Mercadão leva cerca de 300 gramas de mortadela da marca Ceratti e custa R$ 17,00. É tanto embutido que fica difícil de segurar com as mãos e morder! Mas há quem não ligue para o excesso e goste ainda de acrescentar mais ingredientes, como queijo prato, alface e tomate. Nesse caso, o preço sobe para R$ 20,00. Além das pedidas feitas na chapa, há salgados que repousam na estufa, como empada de palmito (R$ 5,00) e bolinho de bacalhau (R$ 8,00).

    Preços checados em 15 de julho de 2015.

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  • Botecos

    Dona Teresa

    Rua Fernando De Albuquerque, 57, Consolação

    Tel: (11) 2361 5722

    2 avaliações
  • Botecos

    Esquina Grill do Fuad

    Rua Martim Francisco, 244, Santa Cecília

    Tel: (11) 3666 4493 ou (11) 3825 1031

    VejaSP
    4 avaliações

    Muito antes de Santa Cecília se tornar um ímã de estabelecimentos de veia gastronômica, este velho boteco-restaurante já estava lá, encravado numa esquinona. Curiosamente, um dos lados da calçada é ocupado apenas por mesas de madeira, enquanto o outro exibe exclusivamente móveis de plástico. Essa área externa se mostra o melhor lugar para reunir a turma e regar as conversas a caipirinhas servidas em copo grande (R$ 16,90) ou cervejas em vasilhames de 600 mililitros (Heineken, Original e Serramalte; R$ 12,90 cada uma). O salão repleto de imagens do fundador, Fuad Sallum (1937-2013), costuma ser dominado pelo fumacê dos grelhados preparados na churrasqueira coberta de tijolos. Boa pedida, a macia fraldinha já cortada em aperitivo (R$ 58,90) vem temperada por uma pasta de ervas, alho e cebola com mais tiras cebola por cima. Fica a ressalva: a combinação aromática de temperos pode impossibilitar até um terno selinho. Para a guarnição, a bem servida porção de bolinhos de mandioca sai por R$ 21,90.

    Preços checados em 3 de maio de 2016. 

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  • Bares variados

    Papo, Pinga e Petisco

    Praça Franklin Roosevelt, 118, Consolação

    Tel: (11) 3257 4106

    2 avaliações
  • Bar-restaurante

    Salada Paulistana

    Rua da Cantareira, 306, Centro

    Tel: (11) 3227 1035

    Sem avaliação
  • Brasileiros

    Sotero Cozinha Original

    Rua Barão De Tatuí, 282, Vila Buarque

    Tel: (11) 3666 3066

    4 avaliações
  • Botecos

    Bar Bueno

    Rua Fagundes, 220, Liberdade

    Tel: (11) 97235 3062

    Sem avaliação

Fonte: VEJA SÃO PAULO