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"Comer & Beber" 2013: chás

Confira a seleção dos melhores endereços dessa categoria

Por: Helena Galante e Sophia Braun

The Gourmet Tea
The Gourmet Tea: boas xícaras quentes e frias (Foto: Mario Rodrigues)

O guia “Comer & Beber” 2013 apresenta 300 endereços de comidinhas. Abaixo, a seleção de casas de chá:

  • Chás

    Fundação Maria Luisa e Oscar Americano (Chás)

    Avenida Morumbi, 4077, Morumbi

    Tel: (11) 3742 0077

    VejaSP
    1 avaliação

    Eis um lugar bacana para levar um turista de passagem por São Paulo. O salão está localizado dentro da antiga propriedade do casal Maria Luisa e Oscar Americano, em frente ao Palácio dos Bandeirantes. Com cerca de trinta espécies de plantas identificadas, o jardim tem o tamanho de um parque: 75 000 metros quadrados. O chá da tarde completo custa R$ 58,00 por pessoa. Também é possível pedir os quitutes à la carte, entre eles omelete com queijo gruyère, tomate e orégano na companhia de salada (R$ 25,00) e bolo de frutas secas (R$ 8,50). Os chás da marca Twinings (R$ 4,50) são levados à mesa dentro de uma caixa para o cliente escolher o seu predileto. Aproveite o passeio para visitar a casa onde viveu a família, transformada em museu quase quarenta anos atrás. O acervo inclui pinturas, móveis, prataria e tapeçaria.

     

    Preços checados em 15 de abril de 2015.

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  • Chás

    A Loja do Chá - Tee Gschwendner (Shopping Iguatemi)

    Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2232, Jardim Paulistano

    Tel: (11) 3816 5359

    VejaSP
    2 avaliações

    Uma das grandes especialistas em chás do país, a gaúcha Carla Saueressig comanda a unidade paulistana da rede de origem alemã. Quem procura sabores mais intensos pode recorrer ao bule do chá vermelho Pu Erh (R$ 29,00), proveniente da China e envelhecido por sete anos. A pedida rende até três xícaras. Bem mais suave, o verde frutado é acrescido de cassis, amora, maçã, uva-passa, mirtilo e hibisco (R$ 8,70 a xícara). Para acompanhar, chamam atenção os bolos altos. Melhor pedida, contudo, é a trivial tigela de biscoitinhos doces ricos em especiarias (R$ 17,00).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Chás

    Talchá - Shopping Pátio Higienópolis

    Avenida Higienópolis, 618, Consolação

    Tel: (11) 3823 3744

    VejaSP
    7 avaliações

    Em comum as três unidades da marca funcionam em shoppings e dispõem de simpáticas atendentes, que ajudam na escolha do chá — são mais de oitenta opções dele. O da nina é uma infusão com cereja, cranberry, kiwi, maçã e flocos de coco, enquanto o citrus panda corresponde ao chá verde com a adição de laranja e limão-siciliano (R$ 8,90 a xícara de cada um). As bebidas podem ser pedidas no combo paulista, com um tostex de queijo de minas, um brioche, um brownie e uma fatia de bolo. Custa R$ 56,90 e dá para dois.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Chás

    Tea Connection - Jardins

    Alameda Lorena, 1271, Jardim Paulista

    Tel: (11) 3063 4018

    VejaSP
    6 avaliações

    Cada vez mais, o endereço fica com pinta de restaurante. Isso acontece sobretudo à noite, quando entram em cena pratos como o salmão grelhado acompanhado de salada de rúcula, com cogumelo-de-paris, tomate e nozes (R$ 56,00). A casa de matriz argentina, contudo, não abre mão de sua vocação original. A fornida carta de chás traz sugestões como o aromático lemon flower (R$ 13,00), uma infusão levemente cítrica à base de rooibos com flores de jasmim e capim-limão. Da lista das chamadas safras únicas, o silver needles (R$ 15,00) é um chá-branco suave e cheio de frescor.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Chás

    Teakettle

    Rua Alexandre Dumas, 1049, Santo Amaro

    Tel: (11) 5523 9615

    VejaSP
    3 avaliações

    É preciso tocar o sino e aguardar o funcionário abrir o portão. Lá dentro, o ambiente é rústico e a música, suave. Há cerca de 150 variedades de chá e, para auxiliar na escolha, é levada à mesa uma bandeja com pequenos frascos de amostras das infusões. O black tea lemon, chá preto com limão, é opção mais cítrica, assim como o perfumado lovers mint, um branco com menta e laranja. Eles podem ser servidos sozinhos, em bules de 250 mililitros (R$ 7,00), ou compor um combinado como o cambridge (R$ 48,00), com cestinha de pães, geleia, queijo brie e fatia de bolo.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Chás

    The Gourmet Tea - Jardim Europa

    Rua Doutor Mário Ferraz, 213, Jardim Paulistano

    Tel: (11) 2579 7850

    VejaSP
    Sem avaliação

    São cinco as unidades da marca, a mais recente delas um quiosque no Shopping Eldorado. As grandes estrelas, é claro, são as infusões, dispostas em latinhas coloridas sobre o balcão. Há 38 delas, cultivadas de maneira orgânica, sobretudo na China e na Índia. Podem-se levar os potes para casa ou pedir a bebida para tomar ali mesmo. Agrada a combinação de chá-verde e menta marroquina, cheia de frescor, a R$ 9,00 (220 mililitros). Se a ideia é adoçar o dia, tem crumble de maçã servido morninho, que pode ganhar sobre ele uma bola de sorvete de baunilha (R$ 19,00).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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Fonte: VEJA SÃO PAULO