Onde saborear boas receitas de paella espanhola

Ao lado do jamón e da sangria, a paella é um dos maiores expoentes da culinária espanhola. Geralmente servida em charmosas caçarolas de barro ou cobre, consiste em arroz colorido por açafrão e pode aparecer em diferentes versões. 

Um dos restaurantes mais tradicionais da cidade, o Don Curro, em Pinheiros, propõe uma receita enriquecida por marisco, camarão, lagostim, lula, frango, pimentão vermelho e ervilha fresca. A porção suficiente para até quatro paladares custa R$ 276,00. Se coroada por lagosta, o preço sobe para R$ 336,00.

Um detalhe bacana e que nem todo mundo sabe é que o restaurante trabalha com sistema de delivery. Basta fazer a encomenda por telefone que eles entregam a paella nos bairros próximos mediante uma taxa de R$ 20,00.

Veja abaixo mais restaurantes e até alguns bares que servem o prato:

+ Bares para tomar sangria

+ Bares com referência espanhola

Adega Santiago Mario Rodrigues/Veja SP

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Adega Santiago (Mario Rodrigues / Adega Santiago)

Bares

Adega Santiago

Rua Sampaio Vidal - 1072 - São Paulo - SP - (11) 30815211

VejaSP:

Para o paulistano, não bastava a existência de apenas uma unidade da Adega Santiago.

Don Curro Ligia Skowronski/Veja SP

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Don Curro (Ligia Skowronski / Don Curro (mudou de nome para Don Curro a la Sabrina))

Restaurantes Espanhóis

Don Curro (mudou de nome para Don Curro a la Sabrina)

Rua Alves Guimarães - 230 - São Paulo - SP

VejaSP:

Don Pepe di Napoli Elvis Fernandes

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Don Pepe di Napoli (Elvis Fernandes / Don Pepe Di Napoli – Moema)

Restaurantes Cantina / Trattoria Italianos

Don Pepe Di Napoli – Moema

Alameda dos Arapanés - 955 - São Paulo - SP - (11) 50566626

VejaSP:

Pratos simples em porções fartas fizeram a fama desta cantina, que se desdobrou em filiais e também outras marcas, como o Vila Conte e o Al Mare.

Donostia Divulgação

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Donostia (Divulgação / Donostia)

Bares Espanhóis

Donostia

Rua dos Pinheiros - 220 - São Paulo - SP

VejaSP:

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( / El Patio)

Restaurantes Mediterrâneos

El Patio

Rua Normandia - 12 - São Paulo - SP

VejaSP:

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( / Eñe)

Restaurantes Espanhóis

Eñe

Rua Doutor Mário Ferraz - 213 - São Paulo - SP

VejaSP:

Fuentes Divulgação

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Fuentes (Divulgação / Fuentes)

Restaurantes Espanhóis

Fuentes

Rua do Seminário - 149 - São Paulo - SP - (11) 32281680

VejaSP:

Chamam atenção as receitas de sotaque castelhano, entre elas as paellas valenciana e de frutos do mar, suficientes para até três apetites. Com dia certo para ser preparado, o puchero, cozido de grão-de-bico, batata, repolho, couve, carne bovina, frango, lombo, linguiça e bacon, entra em cartaz às terças e aos domingos.

Gràcia Divulgação

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Gràcia (Divulgação / Gràcia)

Bares

Gràcia

Rua Coropés - 87 - São Paulo - SP - (11) 30341481

VejaSP:

Parece Itaim Bibi, mas fica em Pinheiros este portentoso bar de pegada espanhola.

La Alhambra Divulgação

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La Alhambra (Divulgação / La Alhambra)

Restaurantes Espanhóis

La Alhambra

Rua Professor Macedo Soares - 11 - São Paulo - SP - (11) 55495744

VejaSP:

A opção mais pedida é a paella em suas seis versões. Clássicas, a valenciana vem com frutos do mar mais frango e porco e a marinheira apenas com pescados.

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( / La Tasca)

Restaurantes Espanhóis

La Tasca

Avenida dos Carinás - 592 - São Paulo - SP

VejaSP:

Los Molinos - paella Mario Rodrigues

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Los Molinos - paella (Mario Rodrigues / Los Molinos)

Restaurantes Espanhóis

Los Molinos

Rua Vasconcelos Drumond - 526 - São Paulo - SP - (11) 22158211

VejaSP:

Tem um salão antigão e está instalado numa área residencial do Ipiranga. Na receita valenciana, que inclui frango e porco além de frutos do mar, a paella para dois sai por R$ 170,00. Bem abrasileirado, o camarão la plaza maior (R$ 129,00, para dois) vem frito com catupiry mais arroz e brócolis de acompanhamento. No […]

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( / Mexilhão)

Restaurantes Peixes e frutos do mar

Mexilhão

Rua Treze de Maio - 626 - São Paulo - SP - (11) 32630135

VejaSP:

Ainda que clientes habitués não deixem de procurar a casa de frutos do mar localizada no bairro ícone das cantinas, o restaurante já viveu dias e noites bem mais concorridos. Comedida no tamanho e nos condimentos, a porção de camarões pequenos fritos sem casca sai por R$ 50,90. Para atrair o público disposto a gastar […]

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