Comer e Beber

Amadeus: camarão é o tema

São cinco opções além da sobremesa

Por: Priscila Zuini - Atualizado em

Amadeus: entre as especialidade de camarão está o cuscuz
Amadeus: entre as especialidade de camarão está o cuscuz (Foto: Mario Rodrigues)

O tema da refeição é o camarão, que aparece em cinco versões. Para começar, é preparado no bafo com fundo de alcachofra. Em outra etapa, é servido no cuscuz, que acompanha salada verde. Completam o conjunto o camarão com champignon na grelha, o gratinado com palmito e ervilhas frescas e o puxado no tomate com manjericão mais arroz de azeitonas pretas. Para arrematar, morango flambado no conhaque com nêspera e sorvete de creme.

Fonte: VEJA SÃO PAULO