Gastronomia

Aprenda doze receitas com alcachofras

Confira como preparar pratos como tapa de fundo de alcachofra e crisp de jamón

Por: Daniel Ottaiano - Atualizado em

Gaspacho de alcachofras - Ají
(Foto: Divulgação)

No auge da safra de alcachofras (entre agosto e dezembro), selecionamos doze receitas, que vão desde pizzas, tapas e saladas a pratos mais elaborados, como gaspacho ou fundo gratinado com queijo de cabra sobre polenta frita. Confira abaixo:

Fonte: VEJA SÃO PAULO