O cardápio do barzinho Academia da Gula, na Vila Mariana, cheio de pratos típicos portugueses, vem com tradução para o francês. Há uma explicação. Tripulantes da companhia aérea Air France costumam se hospedar num hotel das redondezas e freqüentam o boteco. Para agradarem aos franceses, os dois filhos da proprietária portuguesa Rosa Brito até aprenderam o idioma de Victor Hugo. “Meu purê de batata já é famoso na França”, gaba-se Rosa. “Os franceses gostam tanto daqui que já me deram muitos presentes, como vinhos, chocolates e perfumes.”