Teus (Desde 2016)

Tipos de Restaurantes: Bar-restaurante
VejaSP
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Endereço: Rua Natingui, 1548 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30310654
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Faixa de preço

De R$91,00 a R$130,00

Resenha por Arnaldo Lorençato

Depois de uma passagem de três anos pelo extinto espanhol eñe e mais recentemente pelo Bistrô Charlô, o chef Chico Farah achou que estava na hora de ter o próprio restaurante. Foi assim que, em outubro, abriu o Teus em parceria com Pedro Grando, formado em hotelaria. O salão — decorado segundo a cartilha dos modernos, com materiais aparentes como tijolos e tubos metálicos para as luminárias — é precedido de uma agradável varanda, que bomba desde a estreia. O melhor vem da cozinha aberta. Ali, Farah, um dos talentos da nova geração, faz algumas pedidas ibéricas. Um clássico ao azeite e alho, o quinteto de camarões (R$ 44,00) chega úmido e com aroma delicioso. Ainda do mar, duas pedidas sem erro são o peixe do dia com brócolis tostado na grelha ao molho de tomate, pimentão vermelho, pão e amêndoa (R$ 44,00) e o polvo de ótima textura feito na páprica e servido com batata (R$ 55,00). Se a opção for carne, vale investir no ojo de bife ao molho béarnaise com fritas fininhas (R$ 53,00). Esse é o mesmo acompanhamento do caprichado hambúrguer de fraldinha (R$ 29,00) com o nome da casa. A crocante carolina recheada de creme (R$ 12,00) põe um doce ponto final na refeição.

Preços checados em 3 de janeiro de 2017.

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