Shin-Zushi

(Desde 1981)

Tipos de Restaurantes: Asiáticos, Japoneses

VejaSP:

Endereço: Rua Afonso de Freitas, 169 - Paraíso - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 38898700

Site: shinzushi.com.br

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 11:30 - 14:00 - 18:00 - 22:30

quarta-feira 11:30 - 14:00 - 18:00 - 22:30

quinta-feira 11:30 - 14:00 - 18:00 - 22:30

sexta-feira 11:30 - 14:00 - 18:00 - 22:30

sábado 11:30 - 14:00 - 18:00 - 22:30

domingo 11:30 - 15:00

Fecha no 3º domingo do mês.

Faixa de preço: A partir de R$451,00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (69), Levar vinhos (permite) (R$ 90,00) (1)(1)Valor variável

Resenha por Arnaldo Lorençato

A cada visita ao Shin-Zushi, percebe-se como os irmãos Ken e Nobu Mizumoto estão fazendo um trabalho cada vez mais refinado. Quem senta ao balcão tem a oportunidade de provar a degustação em oito etapas (sai a R$ 600,00 por pessoa). Sobre o arroz morninho aparecem cobertura como as ovas de ouriço embalada em alga nori crocante, o atum bluefin espanhol delicioso, a garoupa cheia de sabor, o polvo de cozimento impecável ao aroma de limão-siciliano… As sobremesas tiveram um upgrade com a inclusão de doces, como a charlotte de yuzu com frutas (R$ 30,00), elaborados pela Amay, premiada como a doceria número 1 da cidade nesta edição do COMER & BEBER.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

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