Seen

Tipos de Restaurantes: Brasileiros
VejaSP
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Endereço: Alameda Santos, 1437 - 23° andar - Hotel Tivoli Mofarrej - - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 31465923
Horário:
segunda-feira
19:00 - 01:00
terça-feira
19:00 - 01:00
quarta-feira
19:00 - 01:00
quinta-feira
19:00 - 01:00
sexta-feira
19:00 - 02:00
sábado
19:00 - 02:00
domingo
19:00 - 01:00
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Resenha por Arnaldo Lorençato

Logo depois de o Bossa ter sido escolhido o melhor representante de cozinha brasileira pela edição especial COMER & BEBER em outubro passado, o mentor do ótimo cardápio, William Ribeiro, pediu demissão. Não demorou para o cozinheiro, jurado desta temporada do reality Duelo de Mães, voltar ao ramo. Ele é o titular do Seen, instalado a partir de segunda (24/4) na cobertura do Hotel Tivoli Mofarrej, onde naufragou o espanhol Arola Vintetres. O cardápio, porém, não leva a assinatura de Ribeiro como era de esperar. Quem responde por parte dos pratos é o chef lisboeta Olivier da Costa, comandante de um grupo de endereços de bacanas em Portugal, entre eles o Olímpio, na capital do país. O menu variado inclui de salada caesar a carpaccio bovino. Tem inclusive bacalhau confitado.

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