Restaurantes

Bistrot Parigi

Name: Bistrot Parigi
Address: Avenida Magalhães de Castro, 12000 - (Shopping Cidade Jardim), São Paulo, SP, 05502-001, BR
Telephone: (11) 31989440

(Desde 2015)

Comer & Beber 2020/2021 - Restaurantes - Francês - Bistrot Parigi — Salão desenhado por Isay Weinfeld: cenário para as caprichadas refeições (Ligia Skowronski/Veja SP)

Tipos de Restaurantes: Franceses

VejaSP:

Endereço: Avenida Magalhães de Castro, 12000 - (Shopping Cidade Jardim) - Butantã - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 31989440

Site: fasano.com.br

Horário:

segunda-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

sexta-feira 12:00 - 16:00 - 19:00 - 00:00

sábado 12:00 - 16:00 - 19:00 - 00:00

domingo 12:00 - 18:00

Faixa de preço: De R$256,00 a R$450,00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (80), Levar vinhos (permite) (R$ 160,00)

**1/17** O salão desenhado por Isay Weinfeld é cenário para as caprichadas refeições *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**2/17** O camarão comarroz ao molho de champanhe reúne sutileza e riqueza de sabor *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**3/17** Paleta de cordeiro confitada: acompanha ragu de lentilha e cogumelos variados *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**4/17** Vieira em creme de couve-flor: oferecida no Bistrot Parigi *(Paulo Vitale/Veja SP)*

**5/17** Alguns dos itens do Bistrot Parigi *(Bruno Geraldi/Veja SP)*

**6/17** Peito de pato com a gordura bem dourada é servido com agrião e batata frita furadinha *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**7/17** As fatias de rosbife de entrada chegam praticamente cruas *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**8/17** Doce: sopa de morando *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**9/17** Camarões ao molho de champanhe na companhia de arroz cremoso *(Fernando Moraes/Veja SP)*

**10/17** Filé ao poivre acompanhado de fritas *(Fernando Moraes/Veja SP)*

**11/17** Ovo benedict: vem com a gema mole e assentado sobre brioche e uma fatia de salmão *(Fernando Moraes/Veja SP)*

**12/17** Pain perdu: a rabanada francesa de casquinha crocante e açucarada *(Fernando Moraes/Veja SP)*

**13/17** Mil-folhas *(Fernando Moraes/Veja SP)*

**14/17** O chef Wagner Resende *(Fernando Moraes/Veja SP)*

**15/17** O belo salão *(Fernando Moraes/Veja SP)*

**17/17** O salão do restaurante *(Divulgação/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

Com um lindo salão e mesas distribuídas por um terraço ajardinado, o endereço francês (cada vez mais com sugestões italianas) tem clássicos preparados de Vanessa Silva. A chef fez uma pequena modificação no cardápio que traz agora uma receita de morue, maneira como os franceses chamam o bacalhau. Em peça alta e com pele tostada no forno, o lombo de pescado vai ao prato sobre uma emulsão verdinha de manjericão coberto por azeitona verde na companhia de tomatinhos em rama e dentes de alho assados (R$ 284,00). Complementa-se com hortaliças à provençal servidas separadamente. Mix dos mais apetitosos, a terrine rústica junta coelho e leitão com uma generosa quantidade de pistache (R$ 120,00). Sem fugir da tradição, a sobremesa pode ser o pain perdu ou rabanada de brioche caramelada em açúcar com creme inglês (R$ 55,00).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

Bistrot Parigi

VejaSP:

Resenha por Arnaldo Lorençato

Veja

SUPERINTERESSANTE

Você RH

VEJA SAÚDE

Quatro Rodas

Claudia