La Casserole

Endereço: Largo Do Arouche, 346 - República - São Paulo - SP

Telefone: (11) 3331 6283

  • De terça a sexta 12h - 15h e também 19h - 00h / Sábado 13h - 16h e também 19h - 01h / Segunda fechado / Domingo 13h - 17h

  • de R$ 106,00 a R$ 175,00

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Resenha por Arnaldo Lorençato e Helena Galante

Um dos restaurantes mais singulares de São Paulo, que acaba de completar sessenta anos, pertence à mesma família desde a fundação. Quando foi inaugurado, em 1954, era chique morar e caminhar pelas ruas do centro. Os tempos mudaram, aquela região deteriorou-se, perdeu a poesia. Mas o Casserole continua inabalável, interpretando clássicas receitas francesas como versos de amor à cidade. Marie-France Henri, que herdou a casa dos pais, Fortunée e Roger, começa a dividir o comando com o filho Leo. Hoje, o jovem de 24 anos percorre as mesas perguntando aos clientes o que eles acharam da refeição. São sugestões como a fumegante sopa de cebola coberta por uma torrada (R$ 33,00) e versões de pato, caso do tradicional ao molho de laranja (R$ 62,00) e outra mais moderna do peito ao molho de tamarindo com minilegumes na manteiga de especiarias (R$ 69,00). Durante a semana, entra em cartaz um concorrido almoço executivo por R$ 49,50.

 

Preços checados em 21 de janeiro de 2015.

Sobre

COM BRANCOS E TINTOS

 

Só brancos combinam com pescados? Para desmontar essa e outras máximas do mundo do vinho, a restauratrice Marie-France Henri propõe uma degustação harmonizada até o dia 30, sempre no jantar de terça a sexta. Cada sugestão do menu especial (R$ 165,00) chega com uma taça de branco e outra de tinto de 50 mililitros. Uma das sugestões de prato principal é o namorado em crosta de castanhas do Brasil com molho de pimentão ao aroma de páprica defumada, que chega com o francês Morgone o chileno Domaine de Villard Chardonnay, ambos da safra 2012.

 

(Por Arnaldo Lorençato)

 

Preço checado em 14 de abril de 2015.

 

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MENU EXECUTIVO: Com seis décadas de história, o bistrô do centro não perdeu o vigor. A qualidade de sua cozinha se reflete também no menu do meio-dia (R$ 53,00).

 

Preços checados em 19 de março de 2015.

 

  • De terça a sexta 12h - 15h e também 19h - 00h / Sábado 13h - 16h e também 19h - 01h / Segunda fechado / Domingo 13h - 17h
  • de R$ 106,00 a R$ 175,00
  • Cartões de crédito: American Express Diners Mastercard Visa

    Cartões de débito: MaestroRede ShopVisa Electron

  • Acesso para deficientes, Carta de vinhos atraente, Comida (couvert)(R$ 14,00) (1), Levar vinhos (permite)(R$ 50,00), Lugares/Capacidade total70, Valet/Manobrista(R$ 15,00) (2), Vinho em taça

    (1) R$ 10,00 (almoço de terça a sexta); R$ 14,00 (demais horários)

    (2) Valor por três horas

  • http://www.lacasserole.com.br

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