Dalva e Dito

Endereço: Rua Padre João Manuel, 1115 - Jardim Paulista - São Paulo - SP

Telefone: (11) 3068 4444

Ver mais informações
  • De segunda a quinta 12h - 15h e também 19h - 00h / Sexta 12h - 15h e também 19h - 01h / Sábado 12h - 16h30 e também 19h - 01h / Domingo 12h - 17h

    Obs.: Nos feriados funciona das 12h às 16h30 e das 19h à 1h.
  • de R$ 131,00 a R$ 220,00

  • Voltar ao início

    Compartilhe essa matéria:

  • Todas as imagens da galeria:

Resenha por Arnaldo Lorençato e Helena Galante

Embora o D.O.M. seja um centro de experimentação para as receitas mais arrojadas, Alex Atala não se descuida de sua bela casa de culinária brasileira. No bonito salão decorado com azulejos azuis e brancos do artista Athos Bulcão (1918-2008), o chef de técnica refinada sugere pratos que dão vontade de repetir. Um dos mais tradicionais de São Paulo, o cuscuz de camarão médio ganha uma delicada versão com ovo de codorna e salada (R$ 34,00). Depois das entradas, há pratos típicos de outras regiões do país em versões suavizadas, entre eles o pato no tucupi (R$ 82,00), cujo caldo se transforma em delicioso pirão ao ser misturado com farinha d’água. Aparentada nacional da americana cheesecake, a tortinha de requeijão é aromatizada com generosa quantidade de fava de baunilha e recebe de cobertura calda de jabuticaba e xerém, a castanha-de-caju moída (R$ 28,00). Os cuidados se estendem ao arremate. Acompanham o café (R$ 6,50) uma goiabinha no estilo bolacha recheada, o pé de moleque e a castanha-do-pará passada no chocolate.

Preços checados em 13 de janeiro de 2016.

  • De segunda a quinta 12h - 15h e também 19h - 00h / Sexta 12h - 15h e também 19h - 01h / Sábado 12h - 16h30 e também 19h - 01h / Domingo 12h - 17h
    Obs.: Nos feriados funciona das 12h às 16h30 e das 19h à 1h.
  • de R$ 131,00 a R$ 220,00
  • Cartões de crédito: American Express Diners Mastercard Visa

    Cartões de débito: MaestroRede ShopVisa Electron

  • Acesso para deficientes, Comida (couvert)(R$ 25,00), Levar vinhos (permite) (1), Lugares/Capacidade total88, Valet/Manobrista(R$ 20,00)

    (1) valor variável

  • http://www.dalvaedito.com.br

Publicidade

Publicidade