Brasserie des Arts

Endereço: Rua Padre João Manuel, 1231 - Jardim Paulista - São Paulo - SP

Telefone: (11) 3061 3326

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  • Segunda e terça 19h - 00h / Quarta 19h - 00h30 / Quinta 19h - 01h / Sexta 19h - 01h30 / Sábado 13h - 02h / Domingo 13h - 23h30

  • de R$ 106,00 a R$ 175,00

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Resenha por Saulo Yassuda

É o endereço predileto do público arrumado e bem de vida que gosta de sair com amigos para jantar e curtir a noite ao som de batidas eletrônicas com um drinque na mão. O refrescante moscow mule (R$ 33,00), de vodca, limão e espuma de gengibre, é um verdadeiro hit e chega em canequinha de bronze. Filial de uma casa de Saint-Tropez, na Riviera Francesa, o endereço a meia-luz se mostra chique e cheio de estilo. O experiente barman Marcelo Serrano incluiu outras boas pedidas na carta de coquetéis, tanto que alcançou a 2ª posição da categoria barman. É o caso do delicioso pitangueiras (R$ 33,00), mix de rum, purê de pitanga, hortelã e limão. A mistura é servida no copo com borda de prata enfeitado por pimenta-biquinho e gelo feito de negroni, que vai dando um toque amarguinho ao conjunto conforme se liquefaz. Para comer, muita gente vai de bifinhos de filé-mignon ao molho mostarda guarnecido de risoto de parmesão (R$ 59,00), entre outros pratos fáceis de agradar.

Preços checados em 5 de julho de 2016.

POUCOS E BONS DRINQUES

Menos é mais. Esse é o novo lema do barman Marcelo Serrano, que enxugou o cardápio do bar-restaurante Brasserie des Arts. Se no ano passado a lista de coquetéis do lugar era repleta de fotos e páginas, agora se resume a um pergaminho com dezessete pedidas — cinco são novidades. Faz bonito o drinque chamado bergamota (R$ 33,00). A equilibrada mistura de vodca cítrica com tangerina e cenoura traz no topo uma espuma de pêssego bem docinha. Verde como o parque, o ibirapuera leva gim, erva-doce, limão e licor de ervas ao aroma de óleos de alfazema (R$ 35,00).

Preços checados em 15 de junho de 2016.

(Por Saulo Yassuda)

  • Segunda e terça 19h - 00h / Quarta 19h - 00h30 / Quinta 19h - 01h / Sexta 19h - 01h30 / Sábado 13h - 02h / Domingo 13h - 23h30
  • de R$ 106,00 a R$ 175,00
  • Cartões de crédito: American Express Diners Mastercard Visa

    Cartões de débito: MaestroRede ShopVisa Electron

  • Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total120, Valet/Manobrista(R$ 22,00)

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