Brasserie des Arts

Endereço: Rua Padre João Manuel, 1231 - Jardim Paulista - São Paulo - SP

Telefone: (11) 3061 3326

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  • Segunda e terça 19h - 00h / Quarta 19h - 00h30 / Quinta 19h - 01h / Sexta 19h - 01h30 / Sábado 13h - 02h / Domingo 13h - 23h30

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Resenha por Fábio Galib e Saulo Yassuda

Filial de um endereço na Riviera Francesa, o lugar é frequentado por gente abonada acima dos 30 anos e cenário de badalados jantares. Quem está a fim de apenas petiscar pede tira-gostos como o arancino (R$ 29,00, quatro unidades) e se joga nos drinques do bartender Marcelo Serrano. Talentoso, o profissional se divide entre o Brasserie e o vizinho Recreo, nova empreitada dos mesmos donos. Equilibrado, o drinque bergamota (R$ 33,00) mescla vodca cítrica com tangerina e cenoura e traz espuma de pêssego bem docinha no topo.

Preços checados em setembro/outubro de 2016.

POUCOS E BONS DRINQUES

Menos é mais. Esse é o novo lema do barman Marcelo Serrano, que enxugou o cardápio do bar-restaurante Brasserie des Arts. Se no ano passado a lista de coquetéis do lugar era repleta de fotos e páginas, agora se resume a um pergaminho com dezessete pedidas — cinco são novidades. Faz bonito o drinque chamado bergamota (R$ 33,00). A equilibrada mistura de vodca cítrica com tangerina e cenoura traz no topo uma espuma de pêssego bem docinha. Verde como o parque, o ibirapuera leva gim, erva-doce, limão e licor de ervas ao aroma de óleos de alfazema (R$ 35,00).

Preços checados em 15 de junho de 2016.

(Por Saulo Yassuda)

  • Segunda e terça 19h - 00h / Quarta 19h - 00h30 / Quinta 19h - 01h / Sexta 19h - 01h30 / Sábado 13h - 02h / Domingo 13h - 23h30
  • Cartões de crédito: American Express Diners Mastercard Visa

    Cartões de débito: MaestroRede ShopVisa Electron

  • Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total120, Valet/Manobrista(R$ 25,00)

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