Brasserie des Arts

Endereço: Rua Padre João Manuel, 1231 - Jardim Paulista - São Paulo - SP

Telefone: (11) 3061 3326

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  • Segunda e terça 19h - 00h / Quarta 19h - 00h30 / Quinta 19h - 01h / Sexta 12h - 15h e também 19h - 01h30 / Sábado 13h - 02h / Domingo 13h - 23h30

  • de R$ 106,00 a R$ 175,00

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Resenha por Saulo Yassuda

Batidas eletrônicas (ora em alto volume, ora quase imperceptíveis) embalam o endereço, filial de uma agitada casa de Saint-Tropez, na Riviera Francesa. O público asseado, composto de mulheres de cabelos e modelitos impecáveis e homens de camisa polo, prontos para dar o bote, costuma pintar por lá para jantar, tomar bons drinques e ver e ser visto, num ambiente chique e festivo. A ambientação é toda à meia-luz e apresenta uma agitada varanda na frente e um lounge nos fundos do salão, com sofás e pufes. Fera, o barman Marcelo Serrano cria misturas bem equilibradas, listadas em uma carta dividida por país que cada coquetel homenageia. Da seção canadense, o catedral (R$ 29,00) leva bourbon, maple syrup, limão-siciliano, gengibre, licor de cereja e club soda. Fica refrescante e com a textura ligeiramente aveludada. O the italian job (grapa, suco de limão-siciliano, grapefruit, Lucano e redução de cerveja escura; R$ 29,00) mostra leveza e um agradável amarguinho no final. Se preferir um clássico, o negroni recebe gelo preparado com a própria bebida (R$ 27,00) e se mostra imbatível. Na hora de petiscar, os profiteroles de brie e mel (R$ 25,00, quatro unidades) agradama os de apetite mais frugal. Siga para o risoto de polvo (R$ 53,00), muito benfeito.

Preços checados em 29 de abril de 2015.

Sobre

O endereço passou a servir um drinque em uma taça dourada em formato de... abacaxi. Feito de bronze e latão, o recipiente pesa quase 1 quilo e faz sucesso em bares como o Artesian, em Londres, considerado o melhor do mundo. O drinque servido na peça se chama the golden brasserie e leva gim com infusão de camomila, abacaxi, xarope de maple, suco de limão-siciliano e limoncello. Esse coquetel ostentação custa R$ 33,00.

  • Segunda e terça 19h - 00h / Quarta 19h - 00h30 / Quinta 19h - 01h / Sexta 12h - 15h e também 19h - 01h30 / Sábado 13h - 02h / Domingo 13h - 23h30
  • de R$ 106,00 a R$ 175,00
  • Cartões de crédito: American Express Diners Mastercard Visa

    Cartões de débito: MaestroRede ShopVisa Electron

  • Acesso para deficientes, Carta de vinhos atraente, Lugares/Capacidade total120, Valet/Manobrista(R$ 20,00)

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