Endereço cheio de charme, com cozinha a quatro mãos tocada pelo casal André Barone e Daphne Glidden. De entrada, a salada de figo traz a fruta desidratada e recheada de queijo de cabra ao forno na companhia de brotos sobre lâminas de beterraba ao vinagrete cítrico. O orecchiette de tinta de lula vem coroado por salteado de frutos do mar e tomatinhos levemente cremoso. Guarnecido de purê de batata-doce ao limão, o filé à milanesa chega banhado por molho de uva, alcaparra, echalota e ervas. Na cara carta de vinhos, há o espanhol Infinitus Cabernet Sauvignon/ Tempranillo. Por Veja SP
Endereço cheio de charme, com cozinha a quatro mãos tocada pelo casal André Barone e Daphne Glidden. O orecchiette de tinta de lula vem coroado com salteado de frutos do mar e tomatinhos levemente cremoso. Guarnecido de purê de batata-doce ao limão, o filé à milanesa chega banhado de molho de uva, alcaparra, echalota e ervas.
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