Desde 2005, o marroquino Abdelghafour Dounasr responde pelo cardápio da casa inaugurada oito anos antes. Expoente entre as cozinhas do norte do continente africano, o chamado Magreb, o cuscuz é a grande atração do cardápio. Apresentado em oito variações, é preparado apenas com vegetais ou na versão de frango e lentilha. Nome de uma panela de tampa cônica e também da própria receita, a tajine pode ser pedida com cafta na forma de bolinhas servidas no pão árabe. Por Veja SP
O cuscuz mostra-se a grande atração do cardápio. Apresentado em oito variações, é preparado apenas com vegetais ou na versão de frango e lentilha.
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