Resenha por Helena Galante

Desde a abertura da primeira loja, na Rua Pamplona, já se passaram 25 anos. Foi aos poucos que moradores e frequentadores dos Jardins adquiriram o hábito de dar uma parada ali para recarregar as energias à base de um suco. Com o crescimento da procura, a marca expandiu seu território para o Itaim, em 1992, e para a Chácara Santo Antônio, em 2006. Campeã da categoria pela primeira vez, a Bolados ganha pontos pela variedade de frutas (são mais de trinta). Exceto por aquelas típicas do Norte e do Nordeste, que aqui chegam congeladas, a casa usa produtos frescos. Só observar o desfile de copões coloridos no balcão já é uma delícia. Sucos de goiaba, maçã e melão, entre outros, podem ter base de água, leite ou laranja. No caso do leite de soja, disponível apenas na matriz, o preço sobe. Para uma combinação bem vermelha e azedinha, peça a mistura de amora, morango e framboesa. Na hora de comer, há saladas e sanduíches ditos naturais, como o de frango desfiado e milho no pão preto.