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“Comer & Beber” 2013: salgados

Confira a seleção dos melhores endereços dessa categoria

Por Helena Galante e Sophia Braun
Atualizado em 20 jan 2022, 09h24 - Publicado em 18 out 2013, 02h00

O guia “Comer & Beber” 2013 apresenta 300 endereços de comidinhas. Abaixo, a seleção de endereços que vendem bons salgados:

+ Tudo sobre o “Comer & Beber” 2013

 

1/21
Ao fazer pratos típicos de outra cultura num país diferente, um dos maiores desafios é dosar quanto vale adaptar as receitas e quanto se ater às tradições. Para as sócias e irmãs Márcia, Maria Angela e Rosa Abbud, essa difícil questão parece se resolver sem grandes dramas de consciência. Elas fazem, por exemplo, uma esfiha […] ( / Art Esfiha)
6/21
Assim como Buenos Aires recebe turistas de todos os lugares do mundo. Casa especializada no salgado típico da Argentina. ( / Empanadas Caminito)
9/21
LaTutti Lasagneria (Mario Rodrigues / LaTutti Lasagneria (mudou de nome para LaTutti Italianino))
10/21
É incrível pensar que num espaço tão pequeno sejam vendidos 1 000 pães de queijo (R$ 5,00) por dia. Os quitutes repousam em uma cesta em cima do balcão, cobertos por uma toalha. Mas não por muito tempo: o movimento é tão intenso que nem chegam a esfriar. Antes de partir para o atendimento, o […] ( / Pão de Queijo Haddock Lobo)
12/21
Ocupa um minúsculo salão no complexo de cinemas Kinoplex. Antes da sessão, acomode-se em uma das mesinhas para fazer um lanche rápido. As fatias de pizza assadas na hora podem ganhar dezoito coberturas. Uma das prediletas da clientela combina tomates fresco e seco mais mussarela (R$ 12,50). Outras sugestões são peperoni (R$ 12,50), cogumelo-de-paris (R$ […] ( / Pedaço por Pedaço)
13/21
Se for seu dia de sorte, será surpreendido por funcionários rodando pelo modesto salão com bandejas repletas de salgados recém-saídos do forno. Caso passe por lá alguns minutos antes ou depois, encontrará os quitutes árabes dentro de uma estufa, o que faz com que fiquem menos fresquinhos. Há esfiha fechada de coalhada (R$ 5,30), verdura […] ( / Raful – Cerqueira César)
14/21
Rancho da Empada - Moema (Divulgação / Rancho da Empada – Moema)
18/21
Não seria exagero dizer que tudo nesta loja lembra uma vendinha de cidade do interior. Atrás do balcão, a mineira Maria José Cunha Rosa, responsável pelos quitutes, e seu filho, Caue Rosa, cumprimentam a clientela já habitué do pedaço. De jeitão bem caseiro, as tortas, salgadíssimas no preço e deliciosas no sabor, surgem em dois […] ( / Torta Maria)

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